世田谷区南烏山のビアパブ、Novel Craft ノベルクラフトが、6月4日の投稿で「Bottle入荷」とタップリストを案内した。17時オープンのこの日は、ボトルとドラフトの両方で楽しめる内容になっている。

ボトルで登場したのは、まず `De Ranke / XX Bitter`。ABV 5%のベルジャンビールで、ホップ由来の柑橘やハーブを思わせる香りと、しっかりした苦味が持ち味だ。投稿では、ドラフトでもおなじみのスタイルだが、大瓶でじっくり飲む楽しさがある一本として紹介されている。

もう1本は `Drie Fonteinen / Cuvee Armand & Gaston`。1年、2年、3年と樽熟成したランビックをブレンドしたグーズで、複雑なワイルド感と程よい酸が特徴。375ml瓶での入荷となり、コンディションを経て届いた“時間と労力の結晶”として案内されていた。

フード面では、チョコマーブルパンを仕込み中で、焼き上がりまで1時間半ほどかかるとのこと。うまくいけばメニュー入り、失敗すればその日はパンがNGワードになるという、店らしいユーモアも添えられている。さらにノベルクラフトのタコライスも復活しており、ビールに加えて食事目当てでも立ち寄りやすい内容だ。

この日のタップリストは次の8種。

- `Garage × LHG / ADRENOCHROME`
- `Trap Door / Trap Door IPA`
- `Bellwoods / Grisette`
- `Yorocco Beer / Sky Walker IPA`
- `Novel Craft Brewing / Over Dub`
- `麦雑穀工房 / Tranquil Ale`
- `Novel Craft Brewing / Looper`
- `Field Ales / Blend Pale`

ベルギーのボトル2本に加え、IPA、グリゼット、ペールエール系まで幅広く並ぶ構成で、千歳烏山で一杯だけ立ち寄るにも、食事と合わせて腰を落ち着けるにも向いた一日となっている。