松本ブルワリー（長野）が、海外仕込みのコラボビールを松本で提供する。

Instagram投稿によると、今回つながるのは Other Half Brewing×The Source Dinner×yuyaboys 名義の「Dumpling」。ビールスタイルはHazy IPA、ABVは6.2%、IBUは投稿内で「謎」とされており非公表。価格はハーフ1,500円／パイント2,400円。提供場所は松本ブルワリー タップルーム本町店で、1樽のみのゲストビールとして案内されている。

投稿では、The Source Dinnerの安達氏とWatering Holeのユウヤ氏が、NYCのOther Half Brewingで仕込んだビールであることにも触れられている。さらに使用ホップは「Thora」という新種との説明があり、国内で飲める店舗はかなり限られる見込みだ。

松本ブルワリーは公式サイトで、北アルプスの水と地元産原材料を活かしたビール造りを掲げるブルワリー。ローカルの文脈を軸にしながら、今回のような国際的な接点を松本で体験できる機会を作っている点は見逃せない。

今回の「Dumpling」は、Hazy IPAファンはもちろん、海外ブルワリーの現地仕込みに関心がある人にもチェックしたい一杯になりそうだ。

参考：
- Instagram投稿
- 松本ブルワリー公式サイト