東京・立川を拠点とする坂道ブルイングが、Instagramで「チーズとビールのペアリング講座」の申し込み継続を案内した。投稿では、まだ参加可能であることに加え、当日支払いができる点も明記されている。

今回の企画では、チーズ輸入業者「@lecomptoirdefrance」のエルワン・ケナッシュ氏が、12:30〜13:30のテイスティングセッションを担当。同日12:00〜20:00には、坂道ブルイングの「Sakamichi North」でチーズのポップアップショップも営業する予定だ。参加申し込みはフォーム（https://forms.gle/VSnTihLFYGWtH92N7）から受け付けている。

坂道ブルイングは、公式サイトで立川発のクラフトブルワリーとして、クラシックなスタイルから新しい表現まで幅広いビール造りを掲げる。会社概要によると設立は2019年10月で、立川市柴崎町に拠点を置く。醸造と提供を同じ地域で行う同ブルワリーにとって、地元での食体験イベントは、ビール単体では伝えきれない味わいを共有する取り組みと言えそうだ。

イベント情報の詳細は、坂道ブルイングのInstagram投稿（https://www.instagram.com/p/DVzpxYQjVfL/）および公式サイト（https://www.sakamichibrewing.com/）で確認できる。