トウキョウエールワークス、Kentucky Bluegrass Lagerを新発売
トウキョウエールワークスは2026年3月12日20時01分、Instagramで新作「Kentucky Bluegrass Lager」を発表した。スタイルはKentucky Common、ABV 5.0%、IBU 21、使用ホップはWillamette。禁酒法以前の米ケンタッキーで親しまれた古典スタイルを、現代の東京で再解釈した1杯だ。
速報だよ、トウキョウエールワークスが2026年3月12日20時01分にInstagramで新作を出したんだ。名前は「Kentucky Bluegrass Lager」！
えっ！名前からして音楽フェスみたい！どんなビールなの？
スタイルはKentucky Common、ABV 5.0%、IBU 21、ホップはWillamette。派手すぎず、日常でスッと飲める設計なんだよね。
なにそれ！ABVは分かるけど、IBU 21とかWillametteってテストに出るやつ！？
IBUは苦味の目安で21はやさしめ。Willametteは土っぽさやハーブ感が出やすいホップで、料理にも合わせやすいタイプなんだよ。
へぇ〜！じゃあゴリゴリ苦い系じゃなくて、ごはんの横にいる優等生ビールって感じ？
その表現うまい！しかも面白いのが、ラガー酵母を高めの温度で発酵させる設計。そこにトウモロコシとライ麦を重ねて、香ばしさと飲みやすさを両立してるんだ。
ラガー酵母をあったかく！？酵母にサウナ入ってもらってるの？
ほぼそれ！禁酒法以前のケンタッキーで親しまれた古典スタイルを、東京のブルワリーが今っぽく再解釈してる。2018年板橋開業の“Be The Craft Revolution.”感が出てる一杯だよね。
歴史もあって、重すぎず、食事にも合うとか最高じゃん！ホップ兄、今夜はKentucky Bluegrass Lagerで乾杯しよ！
トウキョウエールワークス（東京）は、Instagram投稿「New Release!!!」で新作Kentucky Bluegrass Lagerを公開した。投稿内で示されたスペックは以下の通り。
- Style: Kentucky Common
- ABV: 5.0%
- IBU: 21
- Hops: Willamette
説明文では、禁酒法以前にアメリカ・ケンタッキー州で流行した伝統的スタイルをベースに、ラガー酵母を高めの温度で発酵させる設計を採用。酵母由来の風味に、原料のトウモロコシとライ麦を重ね、香ばしさと飲みやすさの両立を狙ったと紹介している。
同ブルワリーは公式サイトで「Be The Craft Revolution.」を掲げ、2018年に東京・板橋で醸造所を開業した背景を示している。古典に根差したビアスタイルを、都市型ブルワリーとして現在の飲み手に向けて届ける姿勢は、今回のリリースにも通底している。
今回の新作は、派手な苦味や高アルコールではなく、食事や日常の一杯として楽しめる方向性が特徴。クラフトビールの“新作”でありながら、歴史あるアメリカンスタイルの文脈をしっかり踏まえたリリースとして注目したい。投稿時点では17件の「いいね」が確認できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
速報だよ、トウキョウエールワークスが2026年3月12日20時01分にInstagramで新作を出したんだ。名前は「Kentucky Bluegrass Lager」！
えっ！名前からして音楽フェスみたい！どんなビールなの？
スタイルはKentucky Common、ABV 5.0%、IBU 21、ホップはWillamette。派手すぎず、日常でスッと飲める設計なんだよね。
なにそれ！ABVは分かるけど、IBU 21とかWillametteってテストに出るやつ！？
IBUは苦味の目安で21はやさしめ。Willametteは土っぽさやハーブ感が出やすいホップで、料理にも合わせやすいタイプなんだよ。
へぇ〜！じゃあゴリゴリ苦い系じゃなくて、ごはんの横にいる優等生ビールって感じ？
その表現うまい！しかも面白いのが、ラガー酵母を高めの温度で発酵させる設計。そこにトウモロコシとライ麦を重ねて、香ばしさと飲みやすさを両立してるんだ。
ラガー酵母をあったかく！？酵母にサウナ入ってもらってるの？
ほぼそれ！禁酒法以前のケンタッキーで親しまれた古典スタイルを、東京のブルワリーが今っぽく再解釈してる。2018年板橋開業の“Be The Craft Revolution.”感が出てる一杯だよね。
歴史もあって、重すぎず、食事にも合うとか最高じゃん！ホップ兄、今夜はKentucky Bluegrass Lagerで乾杯しよ！