Bread Ale Breweryが新たに投入したのは、「Bread Ale (Hazy)」。スタイルはHazy IPAで、公式投稿では「完熟フルーツの香り」「クリーミーで濁りのある質感」「ジュースのような弾ける飲み心地」といったテイスティングイメージが示されている。

今回のレシピの軸は、食パンを使った醸造。パンを活用したビールづくりを掲げる同ブルワリーらしい設計で、原料由来の個性をHazy IPAの香味に落とし込んだ1本だ。公開スペックは以下の通り。

- Style: Hazy IPA
- ABV: 7.0%
- IBU: 21

販売面では、缶ビールはすでに販売開始。一方で生ビールはケグ（樽）の接続状況に応じて順次提供と案内されており、飲食店や提供拠点ごとにタイミングが前後する可能性がある。加えて、系列ベーカリー「コムギノホシ」各店でも楽しめる旨が告知されている。

東京を拠点とするBread Ale Breweryは、ベーカリーカルチャーとクラフトビールをつなぐ文脈を明確に打ち出している点が特徴だ。Hazy IPAという人気スタイルに、食パンを使う同ブルワリーの背景を重ねた今回の新作は、定番のホップアロマ志向とはひと味違う“ベーカリー発”の個性を探りたい飲み手にとって注目のリリースといえる。

※公式Instagram投稿（2026年3月11日公開）で案内された内容に基づく。