コエドブルワリーが告知した「COEDOビール屋上教室 ～見て・聞いて・ふれて・かいで・あじわう～」は、都市型アウトドアスペース「デパそらURAWA」を舞台にした体験型イベント。会場は伊勢丹浦和店の屋上（さいたま市浦和区）で、開催日は2025年12月13日（土）。

2つのプログラムで構成


昼は「COEDOビール屋上教室」を2回実施（11:00〜12:30／14:00〜15:30）。各回定員20名で、内容は以下の2本立て。

- 麦芽を煮出して麦汁をつくる醸造体験
- COEDO定番ビールを中心にしたテイスティング・ペアリング体験（軽食付き）

素材に触れ、香りや甘みの違いを確かめながら、クラフトビールの基礎を学べる構成になっている。

夜は「COEDOブルワーズテーブル」（18:00〜20:00、定員10名）を開催。グランピングテント内で、定番ビールとスパイス料理・ソース系フードのペアリングを楽しむディナー形式で、映像やトークも交えた特別プログラムだ。

参加費と参加条件


参加費は、昼の教室が大人2,500円（中学生以上）／小学生1,500円（未就学児無料）、夜の部が5,000円。20歳未満へのアルコール提供は行わず、飲酒しない参加者も同一料金で参加可能。ノンアルコールビールの用意はないが、見沼産ショウガを使ったジンジャーエールを提供予定としている。

埼玉・川越発のコエドブルワリーは、定番銘柄の幅広さと食中酒としての設計で支持を集めてきた。今回の企画は、その醸造思想を「飲む」だけでなく「つくる・知る」まで拡張して体感できる、実地型のイベントと言えそうだ。