PUB KarrのInstagram投稿では、Flora FermentationのTAYUとRAVENが登場した。写真には、しっかりと色の乗ったビールと、揚げたてのアジフライが写っており、ビールと料理を組み合わせて楽しむ店のスタイルがそのまま伝わってくる。

店内の背景に見える手書きのタップボードも、この店らしいポイントだ。京都・中京区の2階にあるPUB Karrは、クラフトビールと音楽が自然に共存するビアパブとして知られ、気取らず立ち寄って、その日の樽を確かめながら飲める雰囲気がある。

今回の投稿から読み取れるのは、単にビールを並べるだけではなく、食事との相性まで含めて組み立てられた一杯だということ。TAYUとRAVENを中心に、黒ビールの表情や揚げ物との相性を楽しめる内容で、PUB Karrの「飲む場所」としての個性がよく出ている。京都でクラフトビールを飲むなら、こうしたタップの動きとフードの組み合わせを追いかけるのも面白い。