ノボルブルーイング、行徳「クオッカ」4周年記念の新作「Iwau」を発表
ノボルブルーイングは2026年1月25日15:00、Instagramでコラボレーション新作「Iwau（イワウ）」を公開した。千葉・行徳の「クオッカ」4周年を記念したWest Coast Pale Aleで、ABVは4.5%。飲みやすさと香りの重なりを両立した設計が特徴だ。
速報だ、ノボルブルーイングが2026年1月25日15:00にInstagramで新作「Iwau（イワウ）」を公開したんだよ。行徳の「クオッカ」4周年記念のコラボだね！
えっ！周年ビールってこと！？お祝い感すごい！どんなやつなの？
スタイルはWest Coast Pale Ale、ABVは4.5%。軽やかに飲めるのに、香りのレイヤーはしっかり作ってるのがポイントなんだよね。
なにそれ！“レイヤー”ってケーキみたいに重なってるってこと！？ビールで！？
そうそう、香りの重なりって意味ね。Amarilloでグレープフルーツとオレンジピール、Nelson Sauvinで白ブドウとライム、NZ Cascadeで伸びる柑橘アロマが来る設計なんだよ。
へぇ〜！果物かごみたい！でもWest Coastって苦くてガツンなイメージあるかも…
そこが今回うまいんだよね。大量ドライホップでフレッシュ、色はわずかに霞んだゴールド。苦味は“程よく、シャープでドライ”で、食事に寄り添うバランスなんだ。
ドライホップって、ホップを乾かす体操のことじゃないよね…？私が乾くやつじゃないよね…？
それは麦ちゃんの水分補給案件だね。ドライホップは発酵後にホップを入れて、苦味より香りを引き上げる手法。だから4.5%でも輪郭あるWest Coast感が出せるんだよ。
なるほど！クオッカ4周年にぴったりの“何杯でもいける祝杯”って感じだ！ホップ兄、今夜Iwauで乾杯しよ！
決まりだね。ノボルブルーイングの“最高のビールで人々をハッピーにする”が、そのままグラスに入った一杯だよ。もう口がIwauモード！
ノボルブルーイング（宮崎）が、コラボカテゴリの新作として「Iwau（イワウ）」を発表した。投稿によると、千葉・行徳の名店「クオッカ」4周年を祝う一杯で、スタイルはWest Coast Pale Ale、アルコール度数は4.5%。
大量のドライホップで、フレッシュでわずかに霞んだゴールドカラーに仕上げたという。ホップ構成は、Amarillo由来のグレープフルーツ／オレンジピール、Nelson Sauvin由来の白ブドウ／ライム、さらにNZ Cascadeの伸びやかな柑橘アロマ。苦味は“程よく、シャープでドライ”とされ、食事に寄り添うバランスを狙った設計だ。
ABVを4.5%に抑えた点も、今回のコラボの意図をよく示している。しっかりWest Coastの輪郭を持たせつつ、杯を重ねやすい飲み口を目指したレシピは、周年を祝う場面に自然にハマる。
ノボルブルーイングは、公式サイトで「最高のビールで人々をハッピーにする」をミッションに掲げるブルワリー。宮崎県宮崎市の拠点（宮崎県宮崎市山崎町下ノ原939）で醸造を行い、IPAやPale Aleを軸に、クラシックスタイルまで視野に入れた展開を続けている。今回の「Iwau」は、その設計思想がコラボ文脈で具体化したリリースと言えそうだ。
出典
- Instagram投稿: https://www.instagram.com/p/DT7D3ubCdPC/
- ノボルブルーイング公式サイト: https://novorubrewing.com/
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
速報だ、ノボルブルーイングが2026年1月25日15:00にInstagramで新作「Iwau（イワウ）」を公開したんだよ。行徳の「クオッカ」4周年記念のコラボだね！
えっ！周年ビールってこと！？お祝い感すごい！どんなやつなの？
スタイルはWest Coast Pale Ale、ABVは4.5%。軽やかに飲めるのに、香りのレイヤーはしっかり作ってるのがポイントなんだよね。
なにそれ！“レイヤー”ってケーキみたいに重なってるってこと！？ビールで！？
そうそう、香りの重なりって意味ね。Amarilloでグレープフルーツとオレンジピール、Nelson Sauvinで白ブドウとライム、NZ Cascadeで伸びる柑橘アロマが来る設計なんだよ。
へぇ〜！果物かごみたい！でもWest Coastって苦くてガツンなイメージあるかも…
そこが今回うまいんだよね。大量ドライホップでフレッシュ、色はわずかに霞んだゴールド。苦味は“程よく、シャープでドライ”で、食事に寄り添うバランスなんだ。
ドライホップって、ホップを乾かす体操のことじゃないよね…？私が乾くやつじゃないよね…？
それは麦ちゃんの水分補給案件だね。ドライホップは発酵後にホップを入れて、苦味より香りを引き上げる手法。だから4.5%でも輪郭あるWest Coast感が出せるんだよ。
なるほど！クオッカ4周年にぴったりの“何杯でもいける祝杯”って感じだ！ホップ兄、今夜Iwauで乾杯しよ！
決まりだね。ノボルブルーイングの“最高のビールで人々をハッピーにする”が、そのままグラスに入った一杯だよ。もう口がIwauモード！