CARVAAN BREWERYで醸造所・蒸留所見学ツアーを開催
埼玉県飯能市のCARVAAN BREWERYが、醸造所・蒸留所を巡る見学ツアーを開催しました。12名のビール愛好家が参加し、ビールの製造工程や設備、原料選びの背景、CARVAANのものづくりへの思いに触れました。
ホップ兄埼玉・飯能のCARVAAN BREWERY見学ツアー、これはビール好きにはたまらないイベントなんだよ。
麦ちゃんえっ！ ビールを飲むだけじゃなくて、醸造所と蒸留所まで見られるの？
ホップ兄そうそう。12人の参加者が、ビールの製造工程や設備、それにCARVAANのジンまでじっくり体験したんだよね。
麦ちゃんビールの工程って、麦をぐるぐる混ぜて完成！……ではないんだよね？ 発酵と熟成って何が違うの？
ホップ兄発酵は酵母が麦汁の糖を食べてアルコールや香りを生む段階、熟成は味を落ち着かせる時間。つまり酵母は小さな醸造スタッフなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 酵母さん、無休で働いてる！ 私より勤労意欲が高いかも……。
ホップ兄これがさ、ツアーでは『なぜこの原料を選ぶのか』まで聞ける。FAR EASTとCARVAANのものづくりの背景が分かるのが面白いんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ レストランで飲む一杯にも、原料や造り手の考えが詰まってるんだ。味わいがもっと立体的になるね。
ホップ兄飯能の自然を感じるブリューパブで、見学後に料理とビールを楽しめるのも最高。10月17日と31日は次回ツアーを予約受付中だよ。
麦ちゃん見て、知って、飲む！ これはもうCARVAANのビールとジンで乾杯したくなるコースだね！
ビールの「なぜ」をひも解く見学ツアー
CARVAAN BREWERYでは、醸造所と蒸留所を見学できる大人向けの体験ツアーを開催しました。今回の参加者は12名。全員がこれまでに他社のブルワリーツアーにも参加した経験を持つ、ビール好きのゲストだったといいます。
ツアーでは、製造現場を巡りながら、ビールができるまでの工程や醸造設備を紹介。単に仕込みから発酵、熟成までの流れを説明するだけでなく、CARVAANを展開するFAR EASTについて、そして同社がどのような考えでビールを造っているのか、その背景から丁寧に語られました。
「なぜこの原料を使うのか」「なぜCARVAANではこのようなビールを造るのか」。普段レストランで味わう一杯からは見えにくい疑問を、原料や製法、ブランドの物語とともにひも解いていく内容です。参加者は説明に耳を傾け、「なるほど」とうなずきながら、醸造の現場を興味深く見学しました。
飯能の自然を感じるロケーションに建つCARVAAN BREWERYは、醸造所に併設されたブリューパブ。店内では同ブルワリーのビールと料理を楽しめ、製造現場を知った後に味わう一杯は、原料や製法への理解を深める機会にもなりそうです。ツアーではビールに加えて、CARVAANのジンにも触れられます。
次回分として、10月17日（土）と10月31日（土）の開催について予約を受け付けています。詳細・申し込みは、CARVAAN公式プロフィールの「オンラインショップ」から「見学ツアー」へ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄埼玉・飯能のCARVAAN BREWERY見学ツアー、これはビール好きにはたまらないイベントなんだよ。
麦ちゃんえっ！ ビールを飲むだけじゃなくて、醸造所と蒸留所まで見られるの？
ホップ兄そうそう。12人の参加者が、ビールの製造工程や設備、それにCARVAANのジンまでじっくり体験したんだよね。
麦ちゃんビールの工程って、麦をぐるぐる混ぜて完成！……ではないんだよね？ 発酵と熟成って何が違うの？
ホップ兄発酵は酵母が麦汁の糖を食べてアルコールや香りを生む段階、熟成は味を落ち着かせる時間。つまり酵母は小さな醸造スタッフなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 酵母さん、無休で働いてる！ 私より勤労意欲が高いかも……。
ホップ兄これがさ、ツアーでは『なぜこの原料を選ぶのか』まで聞ける。FAR EASTとCARVAANのものづくりの背景が分かるのが面白いんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ レストランで飲む一杯にも、原料や造り手の考えが詰まってるんだ。味わいがもっと立体的になるね。
ホップ兄飯能の自然を感じるブリューパブで、見学後に料理とビールを楽しめるのも最高。10月17日と31日は次回ツアーを予約受付中だよ。
麦ちゃん見て、知って、飲む！ これはもうCARVAANのビールとジンで乾杯したくなるコースだね！
