Want a Beer、6月13日に忽布古丹×BLACK TIDE BREWINGと奈良醸造を提供
宇都宮市元今泉のビアパブ「Want a Beer」が、6月13日12:00〜23:00に営業する。タップリストには忽布古丹×BLACK TIDE BREWINGの「ONE LAP BEHIND」と、奈良醸造の「LOCOMOTION」が並び、予約はLINEで受け付ける。
6月13日のWant a Beerは、宇都宮市元今泉3-4-6にあるビアパブらしく、12:00〜23:00の通し営業。L.O.は22:00で、予約はプロフィール欄のLINEから受け付けている。InstagramのDMは返信が遅れることがあるとしており、来店前の連絡はLINEが確実だ。
タップリストの先頭に置かれたのは、`ONE LAP BEHIND`。忽布古丹とBLACK TIDE BREWINGのコラボビールで、本文ではBLACK TIDE BREWINGコラボと案内されている。柚子の鮮烈な香りに、ソラチエース由来のヒノキやレモングラスを思わせるウッディなニュアンス、さらにセゾン酵母のスパイシーさが重なる設計で、Styleは `Saison w/Yuzu`、ABVは6.0%と記されている。
2本目の `LOCOMOTION` は奈良醸造。グレープフルーツを思わせる柑橘香に、パイナップル主体のトロピカルフルーツの香りが立ち上がると説明されており、1杯目とは異なる果実感を楽しめる構成になっている。
フードも、桃の冷製ジェノヴェーゼパスタ、気仙沼産カツオのカルパッチョ、イワシのソテー アラビアータソース、自家製燻製サバとリコッタチーズ、真鯛のアクアパッツァ、桜エビのマリナーラピザ、紅茶のブリュレまで幅広い。魚介、パスタ、ピザが揃っているため、ビールを主役にしながら食事も組み立てやすい。投稿では週末の状況やW杯の影響にも触れているが、仕入れと仕込みは通常通り進めているという。昼から夜まで、ビールと料理を落ち着いて楽しみたい日に向く営業内容だ。
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