Open Air湊山醸造所、「hopful mind」2ndバッチを3月11日に告知
兵庫・神戸のOpen Air湊山醸造所が、Instagramで「✨hopful mind✨ホップフルマインド...」を3月11日12:00に投稿。公式情報によると、同銘柄はJapan Brewers Cup 2026 Hazy部門で銀賞を受賞したHazy IPAで、受賞後に仕込んだ2ndバッチとして展開されています。
神戸のOpen Air湊山醸造所がさ、3月11日12:00にInstagramで「hopful mind」2ndバッチを告知したんだよ。これ、めちゃ注目案件！
えっ！2ndバッチってことは、人気すぎて再登場ってこと！？」
そうそう。しかも「hopful mind」はJapan Brewers Cup 2026のHazy部門で銀賞を取ったHazy IPAなんだよ。受賞後に仕込んだのが今回の2ndバッチ。
へぇ〜！受賞ビールの進化版みたいでアツい！どんな味なの？
ジューシーでやわらかい口当たり、香りは柑橘からトロピカルに移るレイヤー設計。ABV 6.5%、IBU 38で、厚みあるのに飲みやすいバランスなんだよね。
なにそれ！レイヤー設計とかIBU 38とか、急に理科の授業きた！
簡単に言うと、最初にオレンジっぽい香りが来て、後半マンゴーとか南国感がふわっと広がるってこと。IBU 38は「ちゃんと苦いけど痛くない」くらいの目安だね。
それ最高！ふわっと甘い香りで、キリッと締まる感じか〜！
ホップはCitra、Mosaic、Cryo Krush、Galaxy。モルトは2-rowとFlaked Oats、酵母はBritish。小学校跡地のNATURE STUDIOで、神戸の地下水を活かしてるのもOpen Airらしさ全開なんだよ。
背景までエモい…！受賞して再仕込みって、もう追いかけるしかないね。今日、hopful mindで乾杯しよ！
新着トピック
Open Air湊山醸造所（兵庫）が3月11日12:00、Instagram投稿「✨hopful mind✨ホップフルマインド...」を公開しました。投稿タイトルからも、同ブルワリーの主力Hazy IPA「hopful mind」にフォーカスした発信とみられます。
ビールの中身
公式オンラインストアでは「hopful mind」を、Japan Brewers Cup 2026のHazy部門銀賞銘柄として案内。受賞後に仕込んだ2ndバッチであること、そしてジューシーでやわらかい口当たりとトロピカルアロマが特徴であることが明記されています。
スペックは、スタイルがHazy IPA、ABV 6.5%、IBU 38。ホップはCitra、Mosaic、Cryo Krush、Galaxy、モルトは2-rowとFlaked Oats、酵母はBritish。柑橘からトロピカルへと移る香りのレイヤーを狙った設計で、ヘイジーらしい厚みと飲みやすさのバランスが読み取れます。
ブルワリーの背景
Open Air湊山醸造所は神戸市兵庫区・雪御所町に拠点を置き、季節の移ろいを感じられるビール造りを掲げるブルワリー。小学校跡地を活用した施設「NATURE STUDIO」内の醸造所としても知られ、神戸の地下水や時期ごとの素材を生かしたレシピに取り組んでいます。
定番から実験的な一杯まで幅を持つ同ブルワリーにとって、「hopful mind」は受賞実績と再仕込みの両面で現在地を示す一本。ホップの表現を重視するファンほど、今回の2ndバッチは追いかける価値が高いリリースです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
神戸のOpen Air湊山醸造所がさ、3月11日12:00にInstagramで「hopful mind」2ndバッチを告知したんだよ。これ、めちゃ注目案件！
えっ！2ndバッチってことは、人気すぎて再登場ってこと！？」
そうそう。しかも「hopful mind」はJapan Brewers Cup 2026のHazy部門で銀賞を取ったHazy IPAなんだよ。受賞後に仕込んだのが今回の2ndバッチ。
へぇ〜！受賞ビールの進化版みたいでアツい！どんな味なの？
ジューシーでやわらかい口当たり、香りは柑橘からトロピカルに移るレイヤー設計。ABV 6.5%、IBU 38で、厚みあるのに飲みやすいバランスなんだよね。
なにそれ！レイヤー設計とかIBU 38とか、急に理科の授業きた！
簡単に言うと、最初にオレンジっぽい香りが来て、後半マンゴーとか南国感がふわっと広がるってこと。IBU 38は「ちゃんと苦いけど痛くない」くらいの目安だね。
それ最高！ふわっと甘い香りで、キリッと締まる感じか〜！
ホップはCitra、Mosaic、Cryo Krush、Galaxy。モルトは2-rowとFlaked Oats、酵母はBritish。小学校跡地のNATURE STUDIOで、神戸の地下水を活かしてるのもOpen Airらしさ全開なんだよ。
背景までエモい…！受賞して再仕込みって、もう追いかけるしかないね。今日、hopful mindで乾杯しよ！