Novel CraftでDrie Fonteinen「Cuvee Armand & Gaston」とDe Ranke「XX Bitter」
世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft」が、17時オープンの案内とともにベルギービールのボトルを紹介。Drie Fonteinen「Cuvee Armand & Gaston」に加え、De Ranke「XX Bitter」もストックされ、じっくり飲み比べたくなる内容です。
ホップ兄今日はね、南烏山のNovel Craft が17時オープンに合わせて、ベルギービール好きの心をくすぐるボトルを出してきたんだよ。
麦ちゃんえっ！17時からもう優勝じゃん。しかも ベルギーボトル2本 って、仕事終わりの理性がふっとぶやつでは？
ホップ兄中心は、Drie Fonteinenの Cuvee Armand & Gaston と、De RankeのXX Bitterなんだよ。並びがもう渋くてたまらないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもさ、その ランビック由来 って言われると、急にテスト前みたいな顔になるんだけど！
ホップ兄いい質問。ランビックは野生酵母で発酵させるベルギーの伝統系で、要するに 酸味と熟成の奥行き がじわっと広がるタイプなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！自然にまかせてそんな複雑になるの？じゃあXX Bitterは 真逆のキャラ って感じ？
ホップ兄かなり対照的だね。XX Bitterは名前どおり しっかりした苦味 が前に出て、Cuveeの酸や熟成感と飲み比べると違いがくっきり見えるんだ。
麦ちゃんうわ、それ南烏山の落ち着いた店でやるの最高…しかも 食事と合わせたい やつじゃん。ポテトでもチーズでも止まらなそう！
ホップ兄これがさ、ボトル中心でじっくり向き合えるのがいいんだよね。Novel Craftは ベルギービール再入門 みたいな時間を作ってくれる感じがする。
麦ちゃんもう決めた、最初はXX Bitterでシャキッとして、そのあとCuveeでしみじみしたい！ 飲み比べプラン が頭の中で完成した！
ホップ兄その順番、かなりアリ。17時に入ってゆっくり飲めば、ベルギービールの幅をちゃんと体感できるはず。今すぐ 2本とも飲みたい んだよ。
千歳烏山エリアのビアパブ「Novel Craft」は、ベルギービールを改めて楽しめるボトルを案内しています。今回の投稿で中心になっているのは、Drie Fonteinen「Cuvee Armand & Gaston」と De Ranke「XX Bitter」の2本です。
注目のボトル
- Drie Fonteinen「Cuvee Armand & Gaston」
- De Ranke「XX Bitter」
「Cuvee Armand & Gaston」は、ランビック由来の複雑さと熟成感を持つ一本で、ゆっくり向き合いたいタイプのベルギービールです。店側も、ベルギービールの魅力を再確認するための入荷として位置づけており、ストックの中でも存在感のある1本として紹介しています。
一方の「XX Bitter」は、名前の通りしっかりとした苦味が印象的なベルジャンビール。酸や熟成のニュアンスが強い「Cuvee Armand & Gaston」と並ぶことで、味の方向性の違いがはっきり見えてきます。1杯ずつ向き合うのはもちろん、飲み比べで個性を確かめる楽しみもあります。
南烏山の落ち着いたビアパブで、ボトルを中心にじっくり飲みたい日に気になる内容です。食事と合わせて杯を重ねるにも向いており、ベルギービールの幅を確かめたい人には見逃しにくいラインアップといえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、南烏山のNovel Craft が17時オープンに合わせて、ベルギービール好きの心をくすぐるボトルを出してきたんだよ。
麦ちゃんえっ！17時からもう優勝じゃん。しかも ベルギーボトル2本 って、仕事終わりの理性がふっとぶやつでは？
ホップ兄中心は、Drie Fonteinenの Cuvee Armand & Gaston と、De RankeのXX Bitterなんだよ。並びがもう渋くてたまらないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもさ、その ランビック由来 って言われると、急にテスト前みたいな顔になるんだけど！
ホップ兄いい質問。ランビックは野生酵母で発酵させるベルギーの伝統系で、要するに 酸味と熟成の奥行き がじわっと広がるタイプなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！自然にまかせてそんな複雑になるの？じゃあXX Bitterは 真逆のキャラ って感じ？
ホップ兄かなり対照的だね。XX Bitterは名前どおり しっかりした苦味 が前に出て、Cuveeの酸や熟成感と飲み比べると違いがくっきり見えるんだ。
麦ちゃんうわ、それ南烏山の落ち着いた店でやるの最高…しかも 食事と合わせたい やつじゃん。ポテトでもチーズでも止まらなそう！
ホップ兄これがさ、ボトル中心でじっくり向き合えるのがいいんだよね。Novel Craftは ベルギービール再入門 みたいな時間を作ってくれる感じがする。
麦ちゃんもう決めた、最初はXX Bitterでシャキッとして、そのあとCuveeでしみじみしたい！ 飲み比べプラン が頭の中で完成した！
ホップ兄その順番、かなりアリ。17時に入ってゆっくり飲めば、ベルギービールの幅をちゃんと体感できるはず。今すぐ 2本とも飲みたい んだよ。
