松本ブルワリーが、5月27日14:00付で「醸造所祭り2025」の開催を発表した。会場は松本市野溝西2-11-20の野溝醸造所で、開催時間は6月1日11:00〜17:00。

当日は、定番ビール、季節限定ビール、さらに「ブリュードッグ六本木コラボIPA」がラインアップ。フードは、たこ焼き・焼きそば、ソーセージ、山賊焼き、放牧豚の炭火焼き、ハンバーガー、クレープなど複数店舗が出店予定で、ペアリングを楽しめる構成だ。

注目は予約制の醸造所見学。11:00から会場受付ブースで当日受付を行い、13:00／14:00／15:00の全3回、各回20名で実施予定。参加料は1,000円（税込）で、土産ビール2本付き。ブルワーの製造への考え方や設備を現地で体感できる機会になる。

アクセスは、ぐるっとまつもとバス「空港今井線」の野溝口バス停から徒歩約10分。あわせて無料シャトルバス（事前予約制）も案内されている。会場に駐車場・駐輪場の用意はないため、公共交通の利用が前提だ。

松本ブルワリーは2016年に誕生したクラフトブルワリーで、地域に根ざした一杯づくりを掲げてきた。松本平の水や地元素材へのこだわりを打ち出し、野溝の製造拠点では15バレル仕込みの設備で品質を追求している。地元発のブルワリー文化を体験できる年次イベントとして、今回も注目を集めそうだ。

なお、6月1日はタップルーム中町店・本町店が臨時休業、駅前店は10:00〜14:00で営業予定。