永山本家酒造場のInstagram投稿「」で、2026年3月29日(日)10:00〜16:00に蔵開きが開催されることが告知された。会場は永山本家酒造場、駐車場は桜づつみ公園。投稿内の出店一覧にはDr.KONG BREWINGの名前もあり、ビールファンにとっても注目度の高い一日になりそうだ。

当日は、厚東駅と蔵を結ぶ送迎車が運行予定（9:50〜15:30発、復路は11:00〜16:00）。公共交通では宇部市営バス木田バス停から徒歩約7分。主催側は飲酒運転防止や公共交通利用を呼びかけている。

会場ではフードや物販の出店に加え、11:00と14:00に蔵見学（各回15名、参加費1,500円・当日受付）も実施予定。蔵開き限定酒は10:00から販売開始、1本3,000円（出店ブースで使える500円券付き）と案内されている。

ドクター・コング ブリューイングは山口県宇部市（宇部市大字車地138番地）を拠点とし、公式サイトでも「地元原料の個性を表現する」ことを掲げるブルワリー。酒蔵由来の酒粕を活かしたレシピも特徴で、地元の酒文化とクラフトビールの接点をつくってきた。今回の蔵開きは、そうした背景を体感できるローカルイベントとしても見逃せない。