現在のタップリスト


横浜市緑区十日市場町にあるブリューパブ、TDM 1874 Breweryでは、4種の樽生ビールが楽しめる。老舗酒屋・坂口屋をルーツに持つ醸造所らしく、地域性のある素材を使った一本と、香りや飲み口で個性を出したビールが同時にそろっている。

- Draconification
グレープフルーツのような柑橘香としっかりしたボディが特徴のIPA。トロピカルフルーツやダークチェリーのニュアンスもあり、ABV 6.8%、IBU 55と飲み応えがある。

- 浜なし ごーぜ
横浜市青葉区で今季採れた「浜なし」を使ったゴーゼ。フレッシュな酸味と塩味が軸で、ABV 4.1%、IBU 10。低アルコールで、すっきりとした飲み口が魅力だ。

- Prickly Pear
ウチワサボテンの果肉を使った限定醸造で、鮮やかなピンク色が目を引く。ほのかな甘味と酸味、爽やかな香りがまとまり、ABV 5.2%、IBU 10と軽やかに飲める。

- Snow Globe
パイナップル、ホワイトグレープ、みかんの香りが重なるNew England IPA。ダンク感や松やにのニュアンスもあり、ABV 6.5%、IBU 20で香りの厚みを楽しめる。

フードはキューバサンド、ナッシュビルホットチキン、フィッシュ＆チップスなどが用意されており、ビールに合わせた食事が組み立てやすい。タップリストを眺めながら、地元食材を生かした一杯からホップの香りを楽しむIPAまで、幅広く試せる構成になっている。