國澤麦酒、2月2日にリニューアルオープン 先着100名に無料特典
東京・新橋の國澤麦酒（KUNISAWA BREWING）が、2026年2月2日にリニューアルオープンする。1月29日20:09のInstagram投稿で営業再開を告知し、当日は17:00〜22:30で営業。先着100名には次回使えるビール無料チケットを配布するとしている。
速報、東京・新橋の國澤麦酒（KUNISAWA BREWING）が2026年2月2日にリニューアルオープンするんだよね！
えっ！新橋のあのブルワリー！？リニューアルってテンション上がる！
当日は17:00〜22:30営業で、L.O.は22:00。しかも先着100名に“次回使えるビール無料チケット”配布、太っ腹すぎるんだよ。
なにそれ！実質“未来の一杯”を先にもらえるってこと！？
そうそう。國澤麦酒って、代表ブルワーの國澤良祐さんが印刷業のクラフトマンシップを醸造に持ち込んで、2022年に新橋で立ち上げた“手仕事系”ブルワリーなんだよね。
へぇ〜！でも“水平貯蔵タンクでラガー品質アップ”って見て、急に理科の授業になった気分なんだけど！？
いいツッコミ！ラガーは低温でじっくり熟成（ラガリング）するとキレが整うスタイルで、水平貯蔵タンクはその管理がしやすいんだ。國澤麦酒は600Lの仕込み釜に加えてタンク9基、設備もしっかりしてるんだよ。
おお〜、つまり看板の新橋クラシックラガーがさらに期待できるってことか！ラガー好きの心を狙い撃ち！
その通り。定番の新橋クラシックラガーに加えて季節ビールもあるし、リニューアル空間で“いつもの一杯”と“新しい発見”を同時に楽しめるイベントだよね。
もう決まり！Instagramと公式サイトで最新情報チェックして、私たちも新橋で乾杯しよ！今すぐ飲みたくなってきたー！
リニューアル営業の概要
國澤麦酒はInstagram投稿「生まれ変わったクニサワブリューイングで、最初に楽しむのはあなた！」で、2026年2月2日（月）にリニューアルオープンすると発表した。案内された営業時間は17:00〜22:30（L.O.22:00）。さらに、先着100名に次回利用できるビール無料チケットを配布する。
新橋の“手仕事”から生まれたブルワリー
國澤麦酒は、東京・新橋を拠点にするブルワリー。公式サイトの「Our Story」では、代表兼ブルワーの國澤良祐氏が、印刷業で培ったクラフトマンシップとホームブルーイングの経験を重ね合わせ、2022年に新橋で醸造所を立ち上げた経緯が紹介されている。
母体となる河内屋は1971年創業の印刷会社で、文具ブランド「KUNISAWA」も展開。そうした“ものづくり”の文脈を背景に、ビールづくりでも手間を惜しまない姿勢を打ち出してきた。
ビール好きが注目したいポイント
同サイトによれば、醸造設備は600Lの仕込み釜と計9基のタンクを備え、ラガー品質を高めるための水平貯蔵タンクも導入。新橋クラシックラガーをはじめ、季節ごとのビールも提供している。今回のリニューアルは、既存ファンにとっては飲み慣れた一杯を新しい空間で確かめる機会であり、初訪問の飲み手にとっては、國澤麦酒の現在地を体験できる入り口になりそうだ。
営業詳細や最新情報は、國澤麦酒のInstagramおよび公式サイトで確認したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
速報、東京・新橋の國澤麦酒（KUNISAWA BREWING）が2026年2月2日にリニューアルオープンするんだよね！
えっ！新橋のあのブルワリー！？リニューアルってテンション上がる！
当日は17:00〜22:30営業で、L.O.は22:00。しかも先着100名に“次回使えるビール無料チケット”配布、太っ腹すぎるんだよ。
なにそれ！実質“未来の一杯”を先にもらえるってこと！？
そうそう。國澤麦酒って、代表ブルワーの國澤良祐さんが印刷業のクラフトマンシップを醸造に持ち込んで、2022年に新橋で立ち上げた“手仕事系”ブルワリーなんだよね。
へぇ〜！でも“水平貯蔵タンクでラガー品質アップ”って見て、急に理科の授業になった気分なんだけど！？
いいツッコミ！ラガーは低温でじっくり熟成（ラガリング）するとキレが整うスタイルで、水平貯蔵タンクはその管理がしやすいんだ。國澤麦酒は600Lの仕込み釜に加えてタンク9基、設備もしっかりしてるんだよ。
おお〜、つまり看板の新橋クラシックラガーがさらに期待できるってことか！ラガー好きの心を狙い撃ち！
その通り。定番の新橋クラシックラガーに加えて季節ビールもあるし、リニューアル空間で“いつもの一杯”と“新しい発見”を同時に楽しめるイベントだよね。
もう決まり！Instagramと公式サイトで最新情報チェックして、私たちも新橋で乾杯しよ！今すぐ飲みたくなってきたー！