ベトココブリューイングはInstagram投稿「✨NEW✨...」で、IPAの新ロットとしてHIDDEMON（ヒッデーモン）を発表した。投稿によると、同銘柄は缶で3度目の登場となり、TAPは入れ替わり次第で開栓される予定。

ビールの設計は明確で、スタイルはIPA、スペックはABV 7.5% / IBU 119。モルトはPale Ale、Crystal、Carahell、ホップはSimcoe Cryo、Simcoe、Columbus、Strata、Cascade、Centennialを使用している。

投稿内の説明では、モルトボディに溶け込む強い苦み、パイニーかつダンクな香り、ビターな輪郭、そしてクリスプなフィニッシュが強調されている。ハイIBU設計ながら、単に重いだけでなく切れ味のある後口を狙ったIPA像が読み取れる内容だ。

銘柄名の「ひっでもん」は、福井弁で「すごく」「とても」を意味する言葉。福井を拠点とするブルワリーとして、地元言語をビール名に取り込んだローカル色のあるリリースになっている。苦みをしっかり楽しみたいIPAファンにとって、再登場のタイミングはチェックしておきたい1本だ。