京極麦酒、12月6日に札幌でPOP UP「BEER meets OYATSU」を開催
北海道・京極町の京極麦酒が、12月6日14:00〜20:00に札幌のビアセラーでPOP UPイベント「BEER meets OYATSU」を実施する。樽生3種とボトルに加え、真狩の菓子店polkuのおやつを組み合わせた一日限定企画として告知された。
今日は北海道ニュース！京極麦酒が12月6日14:00〜20:00、札幌のビアセラーでPOP UP「BEER meets OYATSU」をやるんだよ。
えっ！名前からしてもうお腹すくやつ！ビールだけじゃないの？
そこがポイントで、京極麦酒の樽生3種とボトルビールに、真狩の菓子店polkuのおやつを合わせる一日限定企画なんだよね。
なにそれ最高！おやつって甘いのだけ？
ベーグルサンド2種、キッシュ2種、カレークラッカーやソルトクッキーまである。つまり“ペアリング設計”が主役なんだよ。
ペ、ペアリング設計！？急に理系ワードきた！
簡単に言うと、1杯ごとに『この一口と合わせると味がどう変わるか』を楽しむこと。短時間で飲み比べるより、印象をじっくり確かめるスタイルだよね。
へぇ〜！ただ飲むんじゃなくて、ビールとおやつで会話する感じなんだ！
そうそう。しかも京極麦酒は2024年9月開業のブルワリーで、羊蹄エリアの作り手を札幌に持ち込むローカル志向がいい。銘柄名やスタイル詳細は当日要チェック、提供内容は変動する可能性ありだよ。
じゃあ最新投稿を確認して突撃しよ！樽生3種、全部いきたい！…いや、ベーグルとキッシュも全部いきたい！
その意気！ビールもおやつも主役のイベント、これはもう飲みに行くしかないんだよ。
京極麦酒が2025年11月27日13:40に公開したInstagram投稿「BEER meets OYATSU...」によると、同ブルワリーは12月6日14:00〜20:00、札幌のビアセラーでPOP UPを開催する。会場では京極麦酒の樽生3種とボトルビールを提供し、ブルワリーの2人が来場者を迎える予定だ。
今回の企画名どおり、主役は“ビールとおやつ”の組み合わせ。投稿内では、羊蹄エリア・真狩の`polku`によるフードもあわせて用意すると案内されている。内容は以下の通り。
- ベーグルサンド 2種
- キッシュ 2種
- カレークラッカー、ソルトクッキーなど
クラフトビールイベントでは、樽生ラインナップに注目が集まりやすいが、今回は軽食・焼き菓子まで含めてペアリング体験を設計している点が特徴だ。短時間のテイスティングよりも、1杯ごとの印象を食と一緒に確かめたい飲み手に向いた構成といえる。
京極麦酒は北海道・京極を拠点とするブルワリーで、投稿文中では「2024年9月に開業」との記述もあり、地域のつながりを生かした活動を重ねてきた様子がうかがえる。ビアセラーという街場の拠点に、羊蹄周辺のつくり手を持ち込む今回のPOP UPは、京極麦酒のローカル志向を札幌で体感できる機会になりそうだ。
なお、提供銘柄やフード数は当日状況で変動する可能性があるため、来場前に最新の投稿で確認しておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日は北海道ニュース！京極麦酒が12月6日14:00〜20:00、札幌のビアセラーでPOP UP「BEER meets OYATSU」をやるんだよ。
えっ！名前からしてもうお腹すくやつ！ビールだけじゃないの？
そこがポイントで、京極麦酒の樽生3種とボトルビールに、真狩の菓子店polkuのおやつを合わせる一日限定企画なんだよね。
なにそれ最高！おやつって甘いのだけ？
ベーグルサンド2種、キッシュ2種、カレークラッカーやソルトクッキーまである。つまり“ペアリング設計”が主役なんだよ。
ペ、ペアリング設計！？急に理系ワードきた！
簡単に言うと、1杯ごとに『この一口と合わせると味がどう変わるか』を楽しむこと。短時間で飲み比べるより、印象をじっくり確かめるスタイルだよね。
へぇ〜！ただ飲むんじゃなくて、ビールとおやつで会話する感じなんだ！
そうそう。しかも京極麦酒は2024年9月開業のブルワリーで、羊蹄エリアの作り手を札幌に持ち込むローカル志向がいい。銘柄名やスタイル詳細は当日要チェック、提供内容は変動する可能性ありだよ。
じゃあ最新投稿を確認して突撃しよ！樽生3種、全部いきたい！…いや、ベーグルとキッシュも全部いきたい！
その意気！ビールもおやつも主役のイベント、これはもう飲みに行くしかないんだよ。