シノバズブルワリーひつじあいす、ベルガモットDIPAを発表
シノバズブルワリーひつじあいすが、Instagramで新作ビール「ベルガモットDIPA」を案内した。DIPA w/bergamot、ABV 8.13%とし、柑橘香とクリアな飲み口を前面に出した一本として紹介している。
ホップ兄上野の シノバズブルワリー ひつじあいす が、Instagramで新作を投下してきたんだよ。名前は『ベルガモットDIPA』、これがさ、香り好きにはかなり気になるやつなんだ。
麦ちゃんえっ！ ベルガモットDIPA って、もう名前だけで柑橘が飛んでくる感じ！ でもベルガモットって、あの紅茶の香りのやつだよね？
ホップ兄そうそう、投稿では DIPA w/bergamot って出していてね。DIPAはダブルIPAのこと、つまりホップもボディも強めで、そこにベルガモットの香りを重ねた構成なんだよ。
麦ちゃんダブルなのに飲みやすいの？ しかも ABV 8.13% って、かなり強そうなんだけど、私のほっぺが先に赤くなりそう！
ホップ兄そこが面白いところで、記事では クリアな飲み口 が前面に出てるんだ。重たく濁らせるんじゃなくて、香りはしっかり、口当たりはすっと見せる作り方が想像できるね。
麦ちゃんなにそれ！ 爆発的な香り って、グラスを持った瞬間に鼻が先に乾杯しそう！
ホップ兄まさにそうで、グラスに口をつける前から香るっていうのがミソなんだ。つまり ベルガモットの爽やかさ を最初に立たせて、DIPAの厚みで支える設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもこのお店、ビールだけじゃなくて 羊料理と合わせる のが持ち味なんでしょ？ なんか一気に食欲まで呼ばれる…
ホップ兄そこがシノバズブルワリー ひつじあいすの面白さなんだ。フラッグシップの『ひつじあいす』に加えて、 料理と楽しむ構成 がちゃんとあるから、新作も食中で映えそうなんだよ。
麦ちゃんなるほど、香りが主役で飲み口がきれいなら、かなり危ないやつだね！ すいすい飲み進めそう って書かれてたの、すごくわかる気がする！
ホップ兄うん、これは 今すぐ飲みたい一本 だよね。ベルガモットの立ち方と8.13%の存在感、どっちも気になるから、店で羊料理と一緒に確かめたくなるんだ。
麦ちゃんうんうん、もう完全にダメだ、 香りのDIPA で乾杯したくなった！ 今日はビールの話をしただけなのに、おなかまで鳴ってきたよ〜！
シノバズブルワリー ひつじあいすが、Instagramで新作「ベルガモットDIPA」を公開した。投稿では、スタイルを `DIPA w/bergamot`、アルコール度数を `8.13%` と明記。グラスに口をつける前から香るベルガモットの爽やかさと、クリアな飲み口、そして爆発的に立ちのぼる香りが特徴だとしている。高めのアルコール感がありながら、すいすい飲み進めてしまいそうな仕上がりという説明も印象的だ。
同ブルワリーは東京・台東区上野にある、自家醸造ビールと羊料理を組み合わせたブルワリー。公式サイトでは、フラッグシップのアメリカンペールエール「ひつじあいす」をはじめ、シュヴァルツの「ゲーテの夜長」、ヘイジーIPAの「不忍エールエール」、ウィーンラガーの「トリプレットラガー」などを展開している。ビール単体の個性だけでなく、料理と合わせて楽しめる構成が店の持ち味だ。
今回のベルガモットDIPAも、その文脈の中で香りの輪郭がはっきりした新作として注目したい。柑橘のアクセントをどうDIPAのボディに落とし込んでいるのか、香りの立ち方と飲み口のバランスに関心が集まる一本になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄上野の シノバズブルワリー ひつじあいす が、Instagramで新作を投下してきたんだよ。名前は『ベルガモットDIPA』、これがさ、香り好きにはかなり気になるやつなんだ。
麦ちゃんえっ！ ベルガモットDIPA って、もう名前だけで柑橘が飛んでくる感じ！ でもベルガモットって、あの紅茶の香りのやつだよね？
ホップ兄そうそう、投稿では DIPA w/bergamot って出していてね。DIPAはダブルIPAのこと、つまりホップもボディも強めで、そこにベルガモットの香りを重ねた構成なんだよ。
麦ちゃんダブルなのに飲みやすいの？ しかも ABV 8.13% って、かなり強そうなんだけど、私のほっぺが先に赤くなりそう！
ホップ兄そこが面白いところで、記事では クリアな飲み口 が前面に出てるんだ。重たく濁らせるんじゃなくて、香りはしっかり、口当たりはすっと見せる作り方が想像できるね。
麦ちゃんなにそれ！ 爆発的な香り って、グラスを持った瞬間に鼻が先に乾杯しそう！
ホップ兄まさにそうで、グラスに口をつける前から香るっていうのがミソなんだ。つまり ベルガモットの爽やかさ を最初に立たせて、DIPAの厚みで支える設計なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもこのお店、ビールだけじゃなくて 羊料理と合わせる のが持ち味なんでしょ？ なんか一気に食欲まで呼ばれる…
ホップ兄そこがシノバズブルワリー ひつじあいすの面白さなんだ。フラッグシップの『ひつじあいす』に加えて、 料理と楽しむ構成 がちゃんとあるから、新作も食中で映えそうなんだよ。
麦ちゃんなるほど、香りが主役で飲み口がきれいなら、かなり危ないやつだね！ すいすい飲み進めそう って書かれてたの、すごくわかる気がする！
ホップ兄うん、これは 今すぐ飲みたい一本 だよね。ベルガモットの立ち方と8.13%の存在感、どっちも気になるから、店で羊料理と一緒に確かめたくなるんだ。
麦ちゃんうんうん、もう完全にダメだ、 香りのDIPA で乾杯したくなった！ 今日はビールの話をしただけなのに、おなかまで鳴ってきたよ〜！
