梅ヶ丘の隠れ家イタリアンバルでペスカトーレを更新

伊酒屋麦酒ヨシオカ（イタリアンバル ヨシオカ）梅ヶ丘が、Instagramで「ペスカトーレ・ロッソ（ビアンコに変更可）」を紹介した。投稿では、魚介のエキスをたっぷり生かしたペスカトーレをリニューアルしたと案内し、トマトベースのロッソと、オイルベースのビアンコを選べることを伝えている。

同店は、ナチュラルワインと国内クラフトビールを軸にした、落ち着いた雰囲気のイタリアンバル。木の温もりを感じる店づくりで、気軽に立ち寄れる空気感がある。フードは淡路島産の生パスタを使うメニューをはじめ、ラザーニャ、ボンゴレビアンコ、赤エビのジェノベーゼなど、ビールと合わせやすい皿がそろう。

クラフトビールは4タップ制で、黒板のタップリストから選ぶスタイル。投稿時点で並んでいたのは、以下の4銘柄だ。

- ホッピーヴァイツェン / 箕面ビール
- フレッシュビヨンド・ザ・パシフィック / 伊勢角屋麦酒
- Bergamo / ペコラビール
- Passific IPA / Passific Brewing

さらに、箕面ビールの「紅茶ビター」も coming soon として告知されていた。魚介の旨味を前面に出したペスカトーレと、個性の違うタップビールをどう合わせるかを考える楽しみがあるのも、この店の魅力だ。

投稿では今月18日(土)の3周年祭にも触れており、当日はスペシャルメニュー中心の営業を予定している。梅ヶ丘で、パスタとクラフトビールを軸にした一軒を探しているなら、押さえておきたい店だ。