奥大和BREWING、新作「CARAMELLOW」発表 バーレーワイン9.0%を発売
奈良の奥大和BREWINGが2025年12月21日、新作ビール「CARAMELLOW」をInstagramで発表した。スタイルはバーレーワイン、ABVは9.0%、IBUは22。オールスパイスを用いた濃色ビールとして、長期熟成由来の香りとキレのある飲み口を打ち出している。
奈良の奥大和BREWINGから、2025年12月21日に新作「CARAMELLOW」が出たんだよ！スタイルはバーレーワイン、ABV9.0%、IBU22の濃色系だね。
えっ！9.0%！？それもう“ゆっくり飲んでね”って圧がすごいやつ！
しかもオールスパイス入り。長期熟成でエステルと熟成香を引き出して、キャラメルっぽい香ばしさとワインみたいな口当たりを作ってるんだよね。
なにそれ！エステルって理科室のにおいじゃないの！？おいしいの！？
難しく聞こえるけど、要は“熟した果実っぽい華やかな香り成分”だよ。重厚なのに後味はキレる設計で、高アルコールでもダレにくいのがポイントなんだよ。
へぇ〜！甘そうな名前なのに、最後スパッと切れるの最高じゃん！デザート担当かと思ったら仕事できる先輩タイプ！
提供はTAPとボトル両方。あとタップルームは12月28日から1月4日まで休業予定だから、行くなら日程チェック必須だね。
危なっ！年末年始に“飲むぞー！”って突撃してシャッター見るところだった！
奥大和BREWINGって、奈良の果物や薬草を使うハーバル路線が得意で、TAP ROOMと「TAP to BED」まであるから滞在で楽しめるのもいいんだよね。
もう決めた！CARAMELLOWをTAPで一杯、気に入ったらボトルも連れて帰る！ホップ兄、今すぐ飲みに行こ！
奥大和BREWING（奈良）は、Instagram投稿「… NEW RELEASE....」で新作「CARAMELLOW」を告知した。
新作のスペック
- 商品名: CARAMELLOW（キャラメロウ）
- スタイル: バーレーワイン（投稿内表記: BALEY WINE）
- ABV: 9.0%
- IBU: 22
- 使用素材: オールスパイス
投稿では、オールスパイスを使い、長期熟成によって芳醇な香りとしっかりしたボディを形成しつつ、後味はすっきりした設計だと説明。キャラメルのような香ばしさ、ワインを思わせる口当たり、そして高アルコールながらキレを感じる仕上がりが特徴として挙げられている。
同投稿内の「OKUYAMATO BEER WEEKLY」では、キャラメロウはTAP／ボトルの両方で提供。また、タップルームは12月28日〜1月4日まで休業予定と案内されている。
奥大和BREWINGは公式サイトで、奈良県・奥大和地域の果物や薬草などを原料にしたハーバルクラフトビールづくりを掲げる。醸造所併設の「TAP ROOM」、さらに隣接するゲストハウス「TAP to BED」も展開しており、地域素材と滞在体験を組み合わせたブルワリー運営が持ち味だ。今回の新作も、同ブルワリーらしいボタニカルなアプローチと、飲みごたえのある高アルコール帯を両立させた1本として注目したい。
参照: Instagram投稿、公式サイト
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
奈良の奥大和BREWINGから、2025年12月21日に新作「CARAMELLOW」が出たんだよ！スタイルはバーレーワイン、ABV9.0%、IBU22の濃色系だね。
えっ！9.0%！？それもう“ゆっくり飲んでね”って圧がすごいやつ！
しかもオールスパイス入り。長期熟成でエステルと熟成香を引き出して、キャラメルっぽい香ばしさとワインみたいな口当たりを作ってるんだよね。
なにそれ！エステルって理科室のにおいじゃないの！？おいしいの！？
難しく聞こえるけど、要は“熟した果実っぽい華やかな香り成分”だよ。重厚なのに後味はキレる設計で、高アルコールでもダレにくいのがポイントなんだよ。
へぇ〜！甘そうな名前なのに、最後スパッと切れるの最高じゃん！デザート担当かと思ったら仕事できる先輩タイプ！
提供はTAPとボトル両方。あとタップルームは12月28日から1月4日まで休業予定だから、行くなら日程チェック必須だね。
危なっ！年末年始に“飲むぞー！”って突撃してシャッター見るところだった！
奥大和BREWINGって、奈良の果物や薬草を使うハーバル路線が得意で、TAP ROOMと「TAP to BED」まであるから滞在で楽しめるのもいいんだよね。
もう決めた！CARAMELLOWをTAPで一杯、気に入ったらボトルも連れて帰る！ホップ兄、今すぐ飲みに行こ！