フェット三島醸造所、定番IPAを改良した「Dévelop Mishima 5」を公開
静岡・三島のフェット三島醸造所が2026年2月5日16時9分、Instagramで定番IPAのブラッシュアップ版を発表しました。新ホップの初採用やモルト設計の見直しにより、従来の柑橘系中心から、桃やアプリコットを思わせる柔らかな香りへ舵を切った1本です。
麦ちゃん、静岡のフェット三島醸造所から熱い新作情報！定番IPAを磨いた「Dévelop Mishima 5」が出たんだよ。
えっ！定番を改良って、いつものやつが進化したってこと！？
そうそう。スタイルはIPAのまま、ABV 6.0%・IBU 45。骨格は残して、香りを柑橘メインから桃とかアプリコット寄りにチューニングしてるんだよね。
IBU 45って聞くと急にテスト感！それって苦すぎるの？
IBUは苦みの目安なんだよ。45はIPAらしいけど、今回は初採用ホップの「Mercur」で苦みをクリーンに整えてるから、ガツンよりスッと切れる感じ。
へぇ〜！数字はしっかり、飲み口は軽やかってことか！ズルい進化だね！
これがさ、モルト配合も少し変えてて、香りの立ち方がやわらかい。しかも後味は暖かい季節向けに歯切れよくしてるのが上手いんだよ。
なにそれ！春夏に向けて口の中をスッと片付けてくれるIPAってこと！？ごはんとも合いそう！
その視点まさに。フェット三島醸造所は食との相性を大事にするブルワリーだし、「Dévelop」って名前も三島駅前の再開発（2027年完成予定）に重ねてるんだよね。
街もビールもアップデート中って最高じゃん！桃アロマのIPA、今すぐ飲みに行こ！
フェット三島醸造所が今回紹介したのは、定番ラインを磨き上げたIPA「Dévelop Mishima 5」。スタイルはIPA、ABV 6.0%、IBU 45という設計です。
投稿内容では、ホッピングとモルトの配合を“いつもと少し変えた”ことで、桃やアプリコットを感じるアロマが立ち上がったと説明。初使用のホップ「Mercur」が、品のある柑橘香とクリーンな苦みを支え、後味は暖かい季節を見据えた歯切れの良さに調整されています。定番IPAの軸を残しつつ、飲み口を軽やかに再構成したアップデートと言えそうです。
「Dévelop」という名前には、三島駅前の再開発（完成予定2027年）という地域の時間軸が重ねられています。街の更新とともに、レシピも育てていく。そんなブルワリーの姿勢が、今回の“定番のブラッシュアップ”にも表れています。
フェット三島醸造所は、三島の水と伊豆の食材を生かした醸造を掲げるブルワリー。1972年創業のレストラン「aiai」の流れをくむ運営背景を持ち、三島駅前のリノベーション空間（ビストロ「allez」併設）から発信を続けています。食事と合わせる視点を持つ彼ららしく、今回のIPAも香りの華やかさと苦みの整い方が、料理との相性まで想像させる仕上がりです。
参考: Instagram投稿 / ビール情報 / ブルワリー公式サイト
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
麦ちゃん、静岡のフェット三島醸造所から熱い新作情報！定番IPAを磨いた「Dévelop Mishima 5」が出たんだよ。
えっ！定番を改良って、いつものやつが進化したってこと！？
そうそう。スタイルはIPAのまま、ABV 6.0%・IBU 45。骨格は残して、香りを柑橘メインから桃とかアプリコット寄りにチューニングしてるんだよね。
IBU 45って聞くと急にテスト感！それって苦すぎるの？
IBUは苦みの目安なんだよ。45はIPAらしいけど、今回は初採用ホップの「Mercur」で苦みをクリーンに整えてるから、ガツンよりスッと切れる感じ。
へぇ〜！数字はしっかり、飲み口は軽やかってことか！ズルい進化だね！
これがさ、モルト配合も少し変えてて、香りの立ち方がやわらかい。しかも後味は暖かい季節向けに歯切れよくしてるのが上手いんだよ。
なにそれ！春夏に向けて口の中をスッと片付けてくれるIPAってこと！？ごはんとも合いそう！
その視点まさに。フェット三島醸造所は食との相性を大事にするブルワリーだし、「Dévelop」って名前も三島駅前の再開発（2027年完成予定）に重ねてるんだよね。
街もビールもアップデート中って最高じゃん！桃アロマのIPA、今すぐ飲みに行こ！