Novel Craft、塩麹と青唐辛子のモツ煮込みを提供 Reflection大瓶も残り僅か
東京・世田谷区南烏山のビアパブ Novel Craft が、17時オープンで塩麹と青唐辛子を合わせたモツ煮込みを用意。Cave D'occi×Novel Craft「Reflection」750ml大瓶のほか、Coolship PilsやGlass Shadows IPAなども並ぶ。
ホップ兄今日は Novel Craftの最新案内 が気になっててさ、南烏山で17時オープン、塩麹と青唐辛子のモツ煮込みを出すんだよ。
麦ちゃんえっ！ 青唐辛子のモツ煮込み って攻めてるね、ビアパブでそんなごはん強い球が来るの最高！
ホップ兄しかも注目は Reflectionの大瓶 なんだよ、Cave D'occiとNovel Craftのコラボで、750mlがもう残り僅か。
麦ちゃんへぇ〜！ セゾンって何 だっけ、名前はおしゃれだけど味の想像がまだふわっとしてる！
ホップ兄セゾンは 軽やかな発酵感 が魅力でね、昔ながらの食中向きスタイルって感じ。スパイシーさもあって料理に寄り添うんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ワイン樽で熟成 って言われると急に大人すぎるんだけど、ビールなのに樽までワイン界隈！
ホップ兄これがさ、Reflectionは Looper由来のレシピ をもとにしてて、Cave D'occiのワイン樽で発酵・熟成するから、いつものLooperよりリッチで奥行きが出るんだよ。
麦ちゃんじゃあ 塩麹の甘み と青唐辛子のツンッが、そのリッチなセゾンに合うってこと！？ 口の中で会議が始まりそう！
ホップ兄その会議、議長はたぶん Coolship Pils かGlass Shadows IPAだね。Sweep、Looper、Down Tempoまであって、ピルスナーからIPA、セゾンまで幅が広いんだよ。
麦ちゃんもうだめ、一杯で帰れない 未来しか見えない！ モツ煮込みからReflectionまで、今すぐ飲みに行きたくなった！
東京・世田谷区南烏山のビアパブ Novel Craft は、17時オープンで「塩麹と青唐辛子のモツ煮込み」を用意した。モツが買い得だったことを受けた一皿で、塩麹の甘みと塩気に青唐辛子の刺激を重ねた、輪郭のはっきりした煮込みになっている。
ビールの注目株は、Cave D'occi × Novel Craft の Reflection 750ml大瓶が残り僅かという案内だ。フラッグシップの Looper のレシピをもとに、Cave D'occi のワイン樽で発酵・熟成させたセゾンで、いつもの Looper とは違うリッチな味わいに仕上がっている。投稿でも青唐辛子の風味はセゾンに合うと触れられており、料理との組み合わせに筋が通る。
Tap List
- Kemkur / Coolship Pils
- Ruse Brewing / Glass Shadows IPA
- Falo Brewing / Ophelia
- Cave D'occi × Novel Craft / Reflection
- Novel Craft Brewing / Sweep
- Novel Craft Brewing / Looper
- Novel Craft Brewing / Down Tempo
ピルスナー、IPA、セゾンまで幅があるため、モツ煮込みのような酒肴から、グリーンカレー風スパイスカレー、おつまみカレーまで受け止めやすい構成だ。気取らず一杯から食事までつなげやすい、ビアパブらしい営業内容になっている。
参考: Instagram投稿
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は Novel Craftの最新案内 が気になっててさ、南烏山で17時オープン、塩麹と青唐辛子のモツ煮込みを出すんだよ。
麦ちゃんえっ！ 青唐辛子のモツ煮込み って攻めてるね、ビアパブでそんなごはん強い球が来るの最高！
ホップ兄しかも注目は Reflectionの大瓶 なんだよ、Cave D'occiとNovel Craftのコラボで、750mlがもう残り僅か。
麦ちゃんへぇ〜！ セゾンって何 だっけ、名前はおしゃれだけど味の想像がまだふわっとしてる！
ホップ兄セゾンは 軽やかな発酵感 が魅力でね、昔ながらの食中向きスタイルって感じ。スパイシーさもあって料理に寄り添うんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ワイン樽で熟成 って言われると急に大人すぎるんだけど、ビールなのに樽までワイン界隈！
ホップ兄これがさ、Reflectionは Looper由来のレシピ をもとにしてて、Cave D'occiのワイン樽で発酵・熟成するから、いつものLooperよりリッチで奥行きが出るんだよ。
麦ちゃんじゃあ 塩麹の甘み と青唐辛子のツンッが、そのリッチなセゾンに合うってこと！？ 口の中で会議が始まりそう！
ホップ兄その会議、議長はたぶん Coolship Pils かGlass Shadows IPAだね。Sweep、Looper、Down Tempoまであって、ピルスナーからIPA、セゾンまで幅が広いんだよ。
麦ちゃんもうだめ、一杯で帰れない 未来しか見えない！ モツ煮込みからReflectionまで、今すぐ飲みに行きたくなった！
