忽布古丹醸造、West Coast Pale Ale「Fiction」を発表
忽布古丹醸造は2026年3月5日18時45分、Instagramで新作「Fiction」を告知した。スタイルはWest Coast Pale Ale、ABV6.0%・IBU40。北海道・上富良野を拠点に醸造する同社の最新リリースとして注目される。
速報だよ、忽布古丹醸造が新作「Fiction」を出した！2026年3月5日18時45分にInstagramで告知、スタイルはWest Coast Pale Ale！
えっ！名前かっこよ！で、どんな味の方向なの？
ABV6.0%・IBU40の設計で、飲みごたえはあるのにキレるタイプだよね。ホップアロマが立って、苦味がクリアに抜けるやつ。
IBU40って聞くと急に理科！それって苦すぎるの？舌がビリビリする？
IBUは苦味の目安なんだよ。40は“しっかり苦いけど飲み疲れしにくい”帯。West Coast Pale Aleらしいシャープさを楽しめる数字だね。
へぇ〜！じゃあ唐揚げとかポテトとか、しょっぱいおつまみと合いそう！
合う合う。食中酒でも単体でもいけるレンジ。しかも忽布古丹醸造は北海道・上富良野が拠点で、地元ホップとの距離が近いのが強みなんだよ。
なにそれ！上富良野って道内で唯一ホップを商用栽培してる町なんでしょ？ブルワリー名の“コタン”も土地由来ってエモい！
そうそう。2017年設立、2018年創業で、農と醸造をつなぐ文脈がずっとある。2026年春の新作「Fiction」、樽も缶も早く追いたいし、もう飲みたくて震えるレベル。
私も！次の一杯はそれで決まり、Fictionで“上富良野ホップ体験”しに行こ！
忽布古丹醸造（北海道）は、2026年3月5日にInstagram投稿「NEW BEER...」で新作ビール「Fiction」を発表した。投稿内で示されたスペックは以下の通り。
- Style: West Coast Pale Ale
- ABV: 6.0%
- IBU: 40
West Coast Pale Aleは、クリアな苦味とホップアロマの立ち上がりを重視する系譜。ABV 6.0%、IBU 40という設計からは、飲みごたえとキレのバランスを狙ったレシピがうかがえる。食中酒としても単体でも楽しみやすいレンジで、同社のホップ表現を体験しやすい一本になりそうだ。
忽布古丹醸造の拠点は北海道空知郡上富良野町。公式情報では、上富良野は道内で唯一ホップが商用栽培されている町とされ、ブルワリー名の「コタン（集落）」もこの土地性に由来する。地元ホップとの距離が近い環境で、地域の農と醸造をつなぐ文脈を持つのが同社の大きな特徴だ。
会社情報としては2017年設立、2018年創業。今回の「Fiction」は、そうした上富良野の背景を持つブルワリーが打ち出した2026年春の新作として、今後の提供開始情報や樽・缶の展開先にも注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
速報だよ、忽布古丹醸造が新作「Fiction」を出した！2026年3月5日18時45分にInstagramで告知、スタイルはWest Coast Pale Ale！
えっ！名前かっこよ！で、どんな味の方向なの？
ABV6.0%・IBU40の設計で、飲みごたえはあるのにキレるタイプだよね。ホップアロマが立って、苦味がクリアに抜けるやつ。
IBU40って聞くと急に理科！それって苦すぎるの？舌がビリビリする？
IBUは苦味の目安なんだよ。40は“しっかり苦いけど飲み疲れしにくい”帯。West Coast Pale Aleらしいシャープさを楽しめる数字だね。
へぇ〜！じゃあ唐揚げとかポテトとか、しょっぱいおつまみと合いそう！
合う合う。食中酒でも単体でもいけるレンジ。しかも忽布古丹醸造は北海道・上富良野が拠点で、地元ホップとの距離が近いのが強みなんだよ。
なにそれ！上富良野って道内で唯一ホップを商用栽培してる町なんでしょ？ブルワリー名の“コタン”も土地由来ってエモい！
そうそう。2017年設立、2018年創業で、農と醸造をつなぐ文脈がずっとある。2026年春の新作「Fiction」、樽も缶も早く追いたいし、もう飲みたくて震えるレベル。
私も！次の一杯はそれで決まり、Fictionで“上富良野ホップ体験”しに行こ！