函館湯の川ブルワリーがVol.10イベント開催、コラボビールを提供
函館湯の川ブルワリー（Endeavour函館湯川店）は、店内イベント「CRAFT BEER MEETING Vol.10」を開催すると告知した。NORTH ISLAND BEERとHAPPY AS LARRYを迎え、10回記念のコラボビールも当日から提供される予定だ。
函館の週末がアツいんだよ。函館湯の川ブルワリー（Endeavour函館湯川店）が「CRAFT BEER MEETING Vol.10」を開催して、10回記念のコラボビールまで当日開栓予定なんだ。
えっ！Vol.10って節目感すごい！どことコラボするの？
Endeavourに加えて、江別のNORTH ISLAND BEERとフード担当のHAPPY AS LARRYだよ。9月27日（土）16:00〜21:30、9月28日（日）11:00〜19:30、会場は湯川町1-26-24の店舗で店内＋屋外席なんだ。
なにそれ！情報量多い！しかも“キャッシュオン方式”って聞くと、急に大人の試験みたいなんだけど！
難しくないよね。キャッシュオンは“頼むたびに都度支払い”ってこと。あと今回はビールと料理のペアリング軸だから、1杯ごとにフード合わせて遊べるのがポイントなんだよ。
へぇ〜！じゃあ記念のコラボビールって、どんなスタイルなの？IPA？サワー？
スタイル名は投稿時点で未公表なんだ。いま“仕込み中”って案内されてる段階だよ。ちなみに仕込みは、麦芽から糖を引き出して麦汁を作る工程で、ここで方向性がかなり決まるんだよね。
麦汁！？急に理科室！でも“まだ正体不明の記念ビール”って、逆にワクワクする！
それにEndeavourは北海道乙部町の天然水を100%使うのが特徴で、地元食材の料理も強い。地域に根ざした店が外部ブルワリーと組むの、文化の広がり方として最高なんだよ。
しかも両日イベント営業のみで、公共交通で来場推奨。飲む気満々で行ける設計だから、もう完全に“飲む準備して集合”だよね。
決まり！私もホップ兄も、Vol.10記念コラボとフードのペアリング、今すぐ飲みたくなってる！
函館・湯川エリアで醸造所併設のビアレストランを運営する函館湯の川ブルワリーが、Instagram投稿（2025年9月17日13:21）で店内イベント開催を発表した。イベント名は「CRAFT BEER MEETING Vol.10」。会場はEndeavour函館湯川店で、店内と屋外スペースを使って実施される。
イベント概要
- 名称：CRAFT BEER MEETING Vol.10
- 参加：Endeavour × NORTH ISLAND BEER × HAPPY AS LARRY
- 会場：Endeavour函館湯川店（函館市湯川町1-26-24）
- 開催時間（投稿記載）：9月27日（土）16:00〜21:30、9月28日（日）11:00〜19:30
投稿では、江別のNORTH ISLAND BEERが再び参加し、フードはHAPPY AS LARRYが担当。さらにVol.10記念のコラボビールを仕込み、イベント当日から提供開始すると案内している。クラフトビールとフードのペアリングを軸にした、同店の定例企画らしい構成だ。
ブルワリーの背景
Endeavourは、函館市湯川町の電停沿いに構えるブルワリー併設レストラン。公式サイトでは、北海道乙部町の天然水を100%使用したクラフトビールと、地元食材を活かした料理を特徴としている。地域に根ざした営業を続ける同店にとって、外部ブルワリーとフードチームを招く今回のコラボは、湯川から道内クラフトビール文化を広げる取り組みの延長線上にある。
来場前に確認したい点
投稿内の案内では、販売はキャッシュオン方式。飲食スペースは店内に加えて屋外席も用意され、両日ともイベント営業のみ（通常営業は休止）となる。アルコール中心の催しのため、公共交通機関での来場協力も呼びかけられている。週末の函館で、ゲストビールと記念醸造を同時に楽しめる2日間になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
函館の週末がアツいんだよ。函館湯の川ブルワリー（Endeavour函館湯川店）が「CRAFT BEER MEETING Vol.10」を開催して、10回記念のコラボビールまで当日開栓予定なんだ。
えっ！Vol.10って節目感すごい！どことコラボするの？
Endeavourに加えて、江別のNORTH ISLAND BEERとフード担当のHAPPY AS LARRYだよ。9月27日（土）16:00〜21:30、9月28日（日）11:00〜19:30、会場は湯川町1-26-24の店舗で店内＋屋外席なんだ。
なにそれ！情報量多い！しかも“キャッシュオン方式”って聞くと、急に大人の試験みたいなんだけど！
難しくないよね。キャッシュオンは“頼むたびに都度支払い”ってこと。あと今回はビールと料理のペアリング軸だから、1杯ごとにフード合わせて遊べるのがポイントなんだよ。
へぇ〜！じゃあ記念のコラボビールって、どんなスタイルなの？IPA？サワー？
スタイル名は投稿時点で未公表なんだ。いま“仕込み中”って案内されてる段階だよ。ちなみに仕込みは、麦芽から糖を引き出して麦汁を作る工程で、ここで方向性がかなり決まるんだよね。
麦汁！？急に理科室！でも“まだ正体不明の記念ビール”って、逆にワクワクする！
それにEndeavourは北海道乙部町の天然水を100%使うのが特徴で、地元食材の料理も強い。地域に根ざした店が外部ブルワリーと組むの、文化の広がり方として最高なんだよ。
しかも両日イベント営業のみで、公共交通で来場推奨。飲む気満々で行ける設計だから、もう完全に“飲む準備して集合”だよね。
決まり！私もホップ兄も、Vol.10記念コラボとフードのペアリング、今すぐ飲みたくなってる！