澄川麦酒醸造所 西岡工場、限定「夏みかんウィート」を発売
澄川麦酒醸造所 西岡工場（北海道）が2026年2月26日13:54に、限定ビール「夏みかんウィート」を案内した。国産・無農薬栽培の夏みかんを使ったアメリカンウィートで、冬から春への季節に寄り添う設計が特徴だ。
今日の注目は、澄川麦酒醸造所 西岡工場の限定「夏みかんウィート」！北海道のブルワリーが出した、冬の終わりから春に向けた一杯なんだ。
えっ！名前からもう爽やか！「ウィート」ってことは軽めで飲みやすい感じ？
その通り。スタイルはアメリカンウィートで、ABV4.5%、IBU30、色は軽く濁ったオレンジ。小麦麦芽のやわらかさに、ほどよい苦みと柑橘香を重ねてる設計だよ。
IBU30って急に理科の授業！それって苦いの？にがにが警報？
IBUは苦みの目安で、30は“キレはあるけど刺さらない”くらい。今回は国産・無農薬の夏みかんを贅沢に使ってるから、苦みより香りの気持ちよさが前に出るはずなんだよね。
へぇ〜！無農薬の夏みかんって安心感あるし、香りもリアルに感じられそう！
しかも背景が面白くてさ、2026年は夏みかんが豊富に入って2仕込み想定、その1仕込み目で久々のアメリカンウィートを選んだらしい。さらに前回IPLで好評だったNZ産ホップ「サザンクロス」の柑橘感と、生の夏みかんピールを合わせる狙い！
なにそれ！サザンクロスって星座みたいで強そう！ホップ兄、急に宇宙の話してるのかと思った！
宇宙じゃなくてホップ界の柑橘担当ね。オンラインで4缶セットや定番とのセットもあるから、飲み比べで個性チェックが正解だよ。
決まり！夏みかんウィートで春の予習しよう！ホップ兄、今すぐ乾杯の段取りお願いします！
発表の概要
澄川麦酒醸造所のInstagram投稿「齋藤です。...」で、限定ビール「夏みかんウィート」が紹介された。スタイルはアメリカンウィート。投稿では、国産の無農薬栽培夏みかんを“贅沢に使用”した仕込みであることが明記されている。
スペックと味わい
公開された仕様は以下の通り。
- ABV：4.5%
- IBU：30
- 色味：軽い濁りのあるオレンジ
テイスティング設計は、小麦麦芽由来のやわらかな口当たりを軸に、程よい苦みと柑橘香を重ねる内容。投稿文では、まもなく終わる冬から春へ向かう時期に合う仕上がりと説明されている。
レシピ背景
醸造所によると、冬季は工場に柑橘類が多く届く時期で、2026年も夏みかんが豊富に入荷。2仕込みを想定できる量のなか、まず1仕込み目として久々にアメリカンウィートを選択したという。さらに、前回のIPLで使用したニュージーランド産ホップ「サザンクロス」の柑橘香が好評だったことから、生の夏みかんピールとの組み合わせを狙った点も今回のポイントだ。
ブルワリー情報と購入導線
澄川麦酒醸造所は、札幌の小規模醸造所として「自分たちが造りたいビール」「お客さまに紹介したいスタイル」を掲げ、定番と限定の両軸で展開している。今回の限定作もその方針を体現した一杯といえる。オンラインストアでは4缶セットや定番ビールとのセット販売も案内されているため、まずは飲み比べで個性を確かめるのも面白い。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の注目は、澄川麦酒醸造所 西岡工場の限定「夏みかんウィート」！北海道のブルワリーが出した、冬の終わりから春に向けた一杯なんだ。
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その通り。スタイルはアメリカンウィートで、ABV4.5%、IBU30、色は軽く濁ったオレンジ。小麦麦芽のやわらかさに、ほどよい苦みと柑橘香を重ねてる設計だよ。
IBU30って急に理科の授業！それって苦いの？にがにが警報？
IBUは苦みの目安で、30は“キレはあるけど刺さらない”くらい。今回は国産・無農薬の夏みかんを贅沢に使ってるから、苦みより香りの気持ちよさが前に出るはずなんだよね。
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しかも背景が面白くてさ、2026年は夏みかんが豊富に入って2仕込み想定、その1仕込み目で久々のアメリカンウィートを選んだらしい。さらに前回IPLで好評だったNZ産ホップ「サザンクロス」の柑橘感と、生の夏みかんピールを合わせる狙い！
なにそれ！サザンクロスって星座みたいで強そう！ホップ兄、急に宇宙の話してるのかと思った！
宇宙じゃなくてホップ界の柑橘担当ね。オンラインで4缶セットや定番とのセットもあるから、飲み比べで個性チェックが正解だよ。
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