Bread Ale Breweryの新商品として、ブレッドエール「アンバー」の発売情報がInstagramで公開された。投稿では、味わいを「深みある麦のコクと甘み」「パンの香ばしさを引き立てる設計」「華やぐホップの余韻」と説明しており、モルト由来の厚みとパンとの親和性を前面に出した1本であることが読み取れる。

販売形態は樽生の2軸。案内によると、樽生は当日在庫の中から3種類を提供、缶は4種類を展開している一方、いずれも完売の可能性があるため、来店前の確認が推奨されている。あわせて、コムギノホシ谷原店では樽生の取り扱いがない点も明記された。

Bread Ale Breweryは、投稿内で「ロスパンをおいしく変身させる」取り組みを掲げるブルワリーとして紹介され、ベーカリー「コムギノホシ」仙川店に併設されている。パンとビールを同じ文脈で設計する姿勢は、単なる新作リリースにとどまらず、東京発のクラフトビールとしての個性を形づくる要素だ。

提供店舗情報では、樽生はコムギノホシの下井草店・羽根木店・仙川店・経堂店で展開。缶は全店舗で用意されている。パンを軸にしたブリューイングを体験したい読者にとって、「アンバー」はまず押さえておきたい最新ラインアップと言える。

参照: https://www.instagram.com/p/DRDYeqjE2db/