ビーエムビーブルワリー、BeerTeria CNA5周年記念IPA『Mythic Drift』発売
宮崎市のビーエムビーブルワリーは、島根県出雲市のビアバー「BeerTeria CNA」の5周年を記念したボタニカルIPA『Mythic Drift』を発売した。日向夏、出雲生姜、フェンネルを重ね、ホップと香りのバランスを意識した仕上がりだ。
ホップ兄今日は宮崎市のビーエムビーブルワリーが出した Mythic Drift の話をしたいんだよ。BeerTeria CNAの5周年を祝うボタニカルIPAで、記念感がかなり強い1本なんだ。
麦ちゃんえっ！ 5周年記念IPA ってもう響きがズルい！ しかもBeerTeria CNAって島根のお店なんでしょ、宮崎のブルワリーとどうつながったの？
ホップ兄そこが面白いところで、宮崎と島根をつなぐ 設計なんだよ。日向夏は宮崎、出雲生姜は島根、そこにフェンネルまで重ねて、周年のストーリーを香りで組んでるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ボタニカルIPA って、植物園みたいなIPAってこと？ フェンネルって急に呪文っぽい名前まで出てきて、私の脳が追いつかない！
ホップ兄落ち着いて聞いてほしいんだけど、副原料で香りを足す IPAってイメージだよ。フェンネルはハーブの一種で、アニスみたいな甘いスパイス香があって、料理だとソーセージや魚にも合うやつなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ アニスみたいな香り ってことは、柑橘のあとにちょっと不思議なスパイス感が来るの？ なんか一口ごとに展開ある映画みたい！
ホップ兄まさにそれで、香りのレイヤー設計 が見どころなんだよ。最初に日向夏の果皮が立って、そのあと出雲生姜の爽やかさ、最後にフェンネルのアニスやカレーっぽいニュアンスが抜けて、裏ではホップが全体を支えるんだ。
麦ちゃんえっ、香りのレイヤー って言われると急にミルフィーユみたいでお腹すくんだけど！ 裏でホップが支えるって、目立たないのに仕事できる先輩みたいな感じ？
ホップ兄そのたとえ、かなり正しいよ。IPAとしての骨格 があるから、副原料が前に出ても飲み疲れしにくいんだよね。5.5%で華やかだけど重すぎず、記念醸造なのにちゃんと杯が進む設計なんだ。
麦ちゃんそれ最高じゃん！ 日向夏と生姜とフェンネル なんて情報量多いのに飲みやすいなら、記念日でも普通の夜でも開けたくなるやつだ〜！
ホップ兄しかもBeerTeria CNAの節目を祝う一本って聞くと、特別感のある1本 として飲みたくなるよね。これがさ、グラスに注いで香りを追いかけながら、ふたりで『もう一杯』って言いたいやつなんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ乾杯したい し、香りの順番ちゃんと確かめたい！ Mythic Drift、見つけたら秒で手が伸びるやつだね！
Mythic Drift は、日向夏、出雲生姜、茴香（フェンネル）を使った 5.5% のボタニカルIPA。島根県出雲市のビアバー「BeerTeria CNA」が5周年を迎えることを記念して仕込まれた、特別感のある1本だ。
商品説明では、まず日向夏の果皮の香りが立ち、その後に生姜の爽やかさが続き、さらにフェンネル由来のアニスやカレーを思わせるスパイス感が、ほのかに鼻を抜けていくという。副原料の印象はしっかりありながら、裏ではホップが全体を支えており、香りの個性と飲みやすさの両立を狙った構成が見えてくる。
ビーエムビーブルワリーは宮崎市に拠点を置くブルワリーで、地域性を生かした素材選びやコラボレーションにも力を入れている。今回のビールでは、日向夏と出雲生姜という素材の組み合わせが、宮崎と島根をつなぐかたちになっている点も興味深い。単に珍しい副原料を重ねるのではなく、周年記念の文脈に合わせて香りのレイヤーを設計していることが伝わる。
ホップの苦みを土台に、柑橘、スパイス、ハーブが順番に立ち上がる構成は、ボタニカル系のIPAが好きな人にとって気になるポイントだろう。記念醸造らしい華やかさと、IPAとしての骨格を両立させた新作として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は宮崎市のビーエムビーブルワリーが出した Mythic Drift の話をしたいんだよ。BeerTeria CNAの5周年を祝うボタニカルIPAで、記念感がかなり強い1本なんだ。
麦ちゃんえっ！ 5周年記念IPA ってもう響きがズルい！ しかもBeerTeria CNAって島根のお店なんでしょ、宮崎のブルワリーとどうつながったの？
ホップ兄そこが面白いところで、宮崎と島根をつなぐ 設計なんだよ。日向夏は宮崎、出雲生姜は島根、そこにフェンネルまで重ねて、周年のストーリーを香りで組んでるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ボタニカルIPA って、植物園みたいなIPAってこと？ フェンネルって急に呪文っぽい名前まで出てきて、私の脳が追いつかない！
ホップ兄落ち着いて聞いてほしいんだけど、副原料で香りを足す IPAってイメージだよ。フェンネルはハーブの一種で、アニスみたいな甘いスパイス香があって、料理だとソーセージや魚にも合うやつなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ アニスみたいな香り ってことは、柑橘のあとにちょっと不思議なスパイス感が来るの？ なんか一口ごとに展開ある映画みたい！
ホップ兄まさにそれで、香りのレイヤー設計 が見どころなんだよ。最初に日向夏の果皮が立って、そのあと出雲生姜の爽やかさ、最後にフェンネルのアニスやカレーっぽいニュアンスが抜けて、裏ではホップが全体を支えるんだ。
麦ちゃんえっ、香りのレイヤー って言われると急にミルフィーユみたいでお腹すくんだけど！ 裏でホップが支えるって、目立たないのに仕事できる先輩みたいな感じ？
ホップ兄そのたとえ、かなり正しいよ。IPAとしての骨格 があるから、副原料が前に出ても飲み疲れしにくいんだよね。5.5%で華やかだけど重すぎず、記念醸造なのにちゃんと杯が進む設計なんだ。
麦ちゃんそれ最高じゃん！ 日向夏と生姜とフェンネル なんて情報量多いのに飲みやすいなら、記念日でも普通の夜でも開けたくなるやつだ〜！
ホップ兄しかもBeerTeria CNAの節目を祝う一本って聞くと、特別感のある1本 として飲みたくなるよね。これがさ、グラスに注いで香りを追いかけながら、ふたりで『もう一杯』って言いたいやつなんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ乾杯したい し、香りの順番ちゃんと確かめたい！ Mythic Drift、見つけたら秒で手が伸びるやつだね！
