湘南ビールは、神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7にある熊澤酒造の敷地内で、蔵元直売所「地下室」を展開しています。地下の落ち着いた売り場で、熊澤酒造の酒類をじっくり選べるのが特徴です。

今回案内された新商品は、9月2日発売の`FRESH HOP IPA`。アルコール度数4.5%のフレッシュホップエールで、モザイク、シトラ、エルドラドのアメリカ産ペレットホップに、京都与謝野産のカスケードとコロンバスのホールホップを組み合わせています。煮沸中とドライホップタンクで使い分けることで、香りの輪郭を出しているのがポイントです。

フレッシュホップならではの青々しさやグラッシーな香りが想像できる設計で、湘南ビールの持ち味である無ろ過・非加熱のフレッシュさとも相性が良さそうです。地下室では新作から定番まで並ぶため、茅ヶ崎で湘南ビールを飲み比べたい人にとっても立ち寄りやすい売り場になっています。