グットウルフ麦酒、苺新作「Asuka Fuzz Berry」750mlを発売
奈良のグットウルフ麦酒（ばくしゅ）が、いちごを使った新商品「Asuka Fuzz Berry」（750ml）を発表した。明日香村・藤原農園の「あすかルビー」を使い、ビールとシードルの技術を掛け合わせて仕込んだ一本で、6カ月熟成を経てリリースされる。
奈良の新作ニュースきたよ！グットウルフ麦酒が苺の新作「Asuka Fuzz Berry」750mlを出したんだ。
えっ！名前からもう可愛い！どんなビールなの？
スタイルはフルーツビール寄りなんだけど、ただの苺ビールじゃないんだよ。明日香村・藤原農園の「あすかルビー」を使って、ビールとシードルのFusion仕込みなんだ。
なにそれ！Fusion仕込みって、台所で合体ロボ作るやつ！？
ロボじゃないけど近い熱量！ビールの発酵技術と、りんご酒のシードル的な設計を組み合わせるってこと。果汁の活かし方とキレを両立しやすいんだよね。
へぇ〜！しかも苺たっぷりってことは甘そう…？
そこが面白い。前年収穫のあすかルビー果汁をしっかり使って、さらに6カ月熟成。味は「野性味」があって濃厚なのに、後味はドライに締めてくる設計なんだよ。
濃厚なのにドライ！？ギャップ萌えビールじゃん！
グットウルフ麦酒は東吉野村のブルワリーで、山の恵みを活かすのが持ち味。今回も奈良の果実と発酵技術をちゃんと液体に落とし込んでる一本だよ。前菜や軽めの肉料理に合わせるとハマるはず。
もう決まり！香りが開く温度でゆっくり飲みたい！ホップ兄、今夜それ開けよう！
いいね、750mlなら語りながらたっぷり楽しめる。Asuka Fuzz Berry、今すぐ飲みたくなってきた！
新作の核は「あすかルビー」と6カ月熟成
グットウルフ麦酒は2026年2月23日14:04、Instagramで新商品「Asuka Fuzz Berry」750mlの登場を告知した。投稿によると、原料には明日香村の藤原農園による苺「あすかルビー」を使用。2021年から同農園の苺で醸造を続けてきた流れの中で、今回は“ビールとシードルのFusion（融合）”に挑んだという。
仕込みでは、前年収穫のあすかルビーを果汁としてたっぷり使い、ビールとシードル双方の醸造技術を掛け合わせて発酵。その後、6カ月間じっくり熟成させたと説明している。味わいの表現は「野性味」「濃厚でありながらドライな後味」。果実のボリューム感だけに寄せず、締まりのあるフィニッシュを狙った設計がうかがえる。
ブルワリーの文脈
グットウルフ麦酒は奈良県・奥大和エリアの東吉野村を拠点とするクラフトビール醸造所。公式サイトでは「山の水と山の恵みを活かし、こだわり抜いた麦酒を届ける」と掲げている。今回の新作も、奈良の土地で育つ果実と発酵技術の掛け合わせを前面に出したリリースで、同ブルワリーの地域性重視の姿勢がそのまま液体に落とし込まれた一本と言えそうだ。
食卓で楽しむなら、香りを開かせつつ後味のドライさも拾える温度帯で、果実味のある前菜や軽めの肉料理と合わせると、設計意図をつかみやすいだろう。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
奈良の新作ニュースきたよ！グットウルフ麦酒が苺の新作「Asuka Fuzz Berry」750mlを出したんだ。
えっ！名前からもう可愛い！どんなビールなの？
スタイルはフルーツビール寄りなんだけど、ただの苺ビールじゃないんだよ。明日香村・藤原農園の「あすかルビー」を使って、ビールとシードルのFusion仕込みなんだ。
なにそれ！Fusion仕込みって、台所で合体ロボ作るやつ！？
ロボじゃないけど近い熱量！ビールの発酵技術と、りんご酒のシードル的な設計を組み合わせるってこと。果汁の活かし方とキレを両立しやすいんだよね。
へぇ〜！しかも苺たっぷりってことは甘そう…？
そこが面白い。前年収穫のあすかルビー果汁をしっかり使って、さらに6カ月熟成。味は「野性味」があって濃厚なのに、後味はドライに締めてくる設計なんだよ。
濃厚なのにドライ！？ギャップ萌えビールじゃん！
グットウルフ麦酒は東吉野村のブルワリーで、山の恵みを活かすのが持ち味。今回も奈良の果実と発酵技術をちゃんと液体に落とし込んでる一本だよ。前菜や軽めの肉料理に合わせるとハマるはず。
もう決まり！香りが開く温度でゆっくり飲みたい！ホップ兄、今夜それ開けよう！
いいね、750mlなら語りながらたっぷり楽しめる。Asuka Fuzz Berry、今すぐ飲みたくなってきた！