発売概要

ユイトリエールは2026年2月27日、オンラインストアとブルワリー店頭で新商品「MIMOSA SAISON」の販売を開始した。同日8時25分のInstagram投稿（タイトル「シャンパンのようなエール。...」）と公式ニュースで案内されている。

本商品は、ブランド説明によれば国際女性デーに寄せて生まれたブリュット・セゾン。セゾン酵母とシャンパン酵母を掛け合わせたハイブリッドな設計で、軽いボディ、きめ細かな泡、ドライで軽やかな飲み心地を特徴としている。750ml瓶での展開は、同ブランドでは初めて。

味わいとスペック

商品ページでは、Nelson Sauvin、Triskel、Barbe Rougeの3種ホップによる香りを訴求。白ぶどう、エルダーフラワー、オレンジ、グーズベリーを思わせるアロマが軸になっている。価格は税込2,200円。原材料は大麦麦芽（外国製造）、小麦麦芽、糖類、ホップ、米麹／炭酸ガス、アルコール分は4.5%、内容量は750ml、要冷蔵（5℃以下）とされる。

ユイトリエールというブランド

ユイトリエールは北海道・厚岸を拠点とするクラフトビールブランド。ブランド名はフランス語で「牡蠣が育つ場所」を意味し、厚岸の自然と“育む時間に寄り添う”という思想を前面に出している。定番ラインに加え、今回のような季節商品を通じて、食卓や祝いの場面に合わせた提案を広げている点が特徴だ。

シャンパン的な泡の質感とセゾンの軽やかさを組み合わせた「MIMOSA SAISON」は、春先の乾杯シーンを意識した、ユイトリエールの新しい表現として注目したい。