沖縄の島国ブルワリー沖縄と、Bean to Barチョコレートを手がけるLIVES CHOCOLATEによるコラボレーションが発表された。投稿によると、中心となるのは限定ビールの「Cacao Porter（カカオポーター）」。

このビールは、島国ブルワリーのバルチックポーターをベースに、タンザニア産カカオニブとハスクを漬け込んで仕上げた1本。カカオの香りとコクを感じながらも、飲み口は軽やかで爽快感のある設計だという。取り扱い先としては、投稿内で樂園百貨店などが案内されており、数量限定での販売となる。

同時に登場したのが、ビール醸造で使われるホップの香りを活かしたホップチョコレート。ネルソンソーヴィン由来の白ワインのようなアロマと、華やかな香りを持つエクアドル産カカオを組み合わせ、クラフトビールとのペアリングも提案されている。

島国ブルワリー沖縄は、投稿内でも触れられている通り、沖縄・うるま市でクラフトビールをつくるブルワリー。地域に根ざした醸造の文脈に、県内クリエイターとの共創が重なった今回の企画は、単なる限定商品にとどまらず、沖縄クラフトシーンの横連携を示す事例としても興味深い。ビール側からもチョコ側からも楽しめる、実店舗での“体験型コラボ”として追いかけたいニュースだ。