岐阜のブレイドファクトリーブルーイング、英式ESB「SABER ESB」発売
岐阜のクラフトブルワリー、ブレイドファクトリーブルーイングが新作「SABER ESB（ABV 5.5%）」を公開した。イングリッシュスタイルを前面に据えたESBで、モルト由来の甘みと穏やかな苦味、フルーティーなエステルの重なりを訴求。15L/10L樽と350ml缶で展開する。
岐阜のブレイドファクトリーブルーイングから、新作「SABER ESB」が出たよ！英国系ど真ん中のESBで、ABVは5.5%なんだ。
えっ！ESBって名前からして強そう！どんなビールなの？
ESBは“Extra Special Bitter”の略なんだけど、今回のはただ苦いんじゃなくて、モルトの甘みと穏やかな苦味のバランス型だよね。
なにそれ！“モルト主導”とか“エステル”とか、急に理科の授業きた！
エステルは酵母がつくるフルーティーな香り成分のことなんだよ。つまり、ホップでドカンじゃなくて、麦のコクと酵母の香りでじわっと旨い設計ってこと！
へぇ〜！しかもビスケットとかトフィーっぽいって、もうそれおやつじゃん！飲む前から口が幸せ！
わかる。派手さより飲み進めるほど深みが出るクラシック系で、イングリッシュスタイルをちゃんと前面に出してるのが渋いんだよね。
売り方はどうなってるの？お店だけ？
15L/10L樽と350ml缶で展開。業務向けはBEST BEER JAPAN経由か、ブルワリーにDMで相談できるって案内されてるよ。
情報しっかり！じゃあ私は缶で予習して、いつか樽生で復習したい！
いいね、その学習プラン。俺も今夜はSABER ESBをゆっくり飲みたい気分だよ。
決まり！ホップ兄も私も、今すぐ英国気分で乾杯したくなってる！
ブレイドファクトリーブルーイングは、2026年3月9日10:46の投稿で新ビール「SABER ESB」を発表した。投稿によるとスタイルはESB（エクストラ・スペシャルビター）、アルコール度数は5.5%。
ビールの特徴
説明文では、モルトの甘みとイースト由来の芳醇なアロマを軸にした設計とされ、イングリッシュスタイルを明確に打ち出している。風味のイメージとしては、ビスケットやトフィーを思わせるやさしいコク、ほのかなフルーティーさ、そして穏やかな苦味が挙げられている。派手なホップキャラクターで押す方向ではなく、飲み進めるほどに深みを感じるクラシックな味わいを狙った一本だ。
販売形態と取引案内
販売は15L/10L樽と350ml缶で行う。飲食店など業務向けは、BEST BEER JAPAN経由のオーダー、またはブルワリーへのDM連絡に対応すると案内されている。
ブルワリー背景
ブレイドファクトリーブルーイングは岐阜を拠点とするブルワリー。今回のSABER ESBは、現代的なトレンド一辺倒ではなく、英国系クラシックスタイルを現在のクラフト文脈で提示するリリースとして注目したい。モルト主導のバランスを好む飲み手にとって、チェックしておきたい新作と言える。
出典: https://www.instagram.com/p/DVpVDKmk3cT/
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
岐阜のブレイドファクトリーブルーイングから、新作「SABER ESB」が出たよ！英国系ど真ん中のESBで、ABVは5.5%なんだ。
えっ！ESBって名前からして強そう！どんなビールなの？
ESBは“Extra Special Bitter”の略なんだけど、今回のはただ苦いんじゃなくて、モルトの甘みと穏やかな苦味のバランス型だよね。
なにそれ！“モルト主導”とか“エステル”とか、急に理科の授業きた！
エステルは酵母がつくるフルーティーな香り成分のことなんだよ。つまり、ホップでドカンじゃなくて、麦のコクと酵母の香りでじわっと旨い設計ってこと！
へぇ〜！しかもビスケットとかトフィーっぽいって、もうそれおやつじゃん！飲む前から口が幸せ！
わかる。派手さより飲み進めるほど深みが出るクラシック系で、イングリッシュスタイルをちゃんと前面に出してるのが渋いんだよね。
売り方はどうなってるの？お店だけ？
15L/10L樽と350ml缶で展開。業務向けはBEST BEER JAPAN経由か、ブルワリーにDMで相談できるって案内されてるよ。
情報しっかり！じゃあ私は缶で予習して、いつか樽生で復習したい！
いいね、その学習プラン。俺も今夜はSABER ESBをゆっくり飲みたい気分だよ。
決まり！ホップ兄も私も、今すぐ英国気分で乾杯したくなってる！