神戸市中央区・中山手通にあるビアパブ、オナジアナノムジナのゲストビール情報として、BREW CLASSIC（石川・金沢）の「エオラプトル」が案内されています。

今回の1杯はスタイルがHazy IPA。投稿では、グラスから立ち上がる柑橘系の香り、甘味と酸味、白めのグレープフルーツを思わせるニュアンスがまず語られ、その後にホップ由来の香りと南国系フルーティーさが重なる構成が特徴として紹介されています。

スペックはABV 6.5%、ホップはMosaic / Simcoe / Strata / Sabro。パッションフルーツやグレープフルーツのアロマに、ライチのようなトロピカルな印象、温度上昇でマンゴーやココナッツのキャラクターも感じられる設計です。しっかりした濁りとやわらかな口当たりがありつつ、フィニッシュは切れよく飲み進められるとのこと。

店側コメントでも、開栓直後から落ち着いた後での表情変化に触れられており、時間経過での飲み比べも楽しめる銘柄と言えそうです。カウンター中心でビールに向き合いやすい同店らしく、香りの層や余韻をじっくり確かめたい人に合うゲストタップです。