Bar FUKUROでFlora Fermentation『Paris』とHop Kotan『AKIRAの休日』開栓
東京・蒲田のビアパブBar FUKUROが「New Tap Beer!!」として、Flora Fermentationの『Paris』とHop Kotanの『AKIRAの休日』を案内した。GW期間の臨時営業時間に加え、5月22日・23日にはカマドブルワリーのTap Takeoverも予定されている。
ホップ兄東京・蒲田のBar FUKUROが、新しいタップを2本開けたんだよ。今回はFlora Fermentationの『Paris』と、Hop Kotanの『AKIRAの休日』、性格の違う2杯でかなり面白いラインアップなんだ。
麦ちゃんえっ！2種類同時開栓って、いきなり飲み比べチャンスじゃん！名前だけでもうおしゃれな空気がすごいんだけど、Parisってどんな味なの？
ホップ兄『Paris』はHazy IPAで、ABVは7.0%。ホップ由来のマンゴーやココナッツっぽい香りが出て、ジューシーでなめらかな口当たりが魅力なんだよね。濃厚なのに飲み疲れしにくい、今っぽい一杯だよ。
麦ちゃんなにそれ！Hazy IPAって、にごってるやつだよね？ しかもマンゴーとココナッツって、ビールなのに南国フルーツパフェみたいじゃん！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うとにごり系のIPAだね。強めのホップアロマを、見た目のやわらかさと滑らかな飲み口で包むタイプ。『Paris』はそのバランスがうまいんだよ。
麦ちゃんじゃあ『AKIRAの休日』は真逆の感じ？ Bohemian style Pilsnerって、なんか急に渋くてかっこいいんだけど！
ホップ兄いいところに気づいたね。『AKIRAの休日』は麦芽の厚みがポイントで、ホップの丸みあるハーバルさと苦みに、デコクションマッシング由来のパン、蜂蜜、ビスケットみたいな香ばしさが乗るんだ。
麦ちゃんデコクションマッシングってなにそれ！ パンや蜂蜜の香ばしさって、聞くだけでお腹すくんだけど、ビールの仕込みでそんなことまで変わるの？
ホップ兄変わるんだよね。麦汁の一部を煮沸して戻す伝統的な方法で、モルトの輪郭がぐっと出る。だから『AKIRAの休日』は派手な香りより、きれいな苦みと麦の旨みを楽しむタイプなんだ。
麦ちゃんわかった、今日は香り派と麦派で完全に分かれてるわけだ！ 交互に飲んだら、口の中で二人会議が始まりそう！
ホップ兄しかもBar FUKUROはGW臨時営業時間も出してるし、5月22日と23日にはカマドブルワリーのTap Takeoverまで予定されてる。蒲田で追いかけるなら、しばらく目が離せない一軒だよ。
麦ちゃんこれはもう行きたい！ 樽替え続きって最高すぎるし、Parisでふわっとして、AKIRAの休日でじんわりして、そのまま次のタップまで飲みたくなるやつだね！
東京・蒲田のBar FUKUROが、Instagramで新しいタップの開栓情報を公開した。今回案内されたのは、Flora Fermentationの『Paris』と、Hop Kotanの『AKIRAの休日』の2種類。いずれも個性の異なるスタイルで、飲み比べの楽しみがあるラインアップだ。
『Paris』はHazy IPAで、ABVは7.0%。投稿では、ホップ由来のマンゴーやココナッツのような香り、ジューシーでなめらかな飲み口が特徴として紹介されている。しっかりとした飲みごたえがありながら、最後までおいしく飲める一杯として、濃厚な香りと口当たりの両立がポイントになりそうだ。
一方の『AKIRAの休日』はBohemian style Pilsner、ABVは5.0%。ホップの丸みあるハーバルさと苦みに加え、デコクションマッシングによるパンや蜂蜜、ビスケットを思わせるモルトのキャラクターを強調した仕上がりとされている。派手な香りよりも、麦芽の厚みときれいな苦みを楽しみたい人に向くタイプだ。
Bar FUKUROでは、5月3日から6日までのGW臨時営業時間も告知。さらに5月22日（金）・23日（土）にはカマドブルワリーのTap Takeoverを予定しており、樽替えの動きが続く。蒲田でクラフトビールを追うなら、チェックしておきたい一軒だ。
- 店名: Bar FUKURO
- 業態: ビアパブ
- 所在地: 東京都大田区蒲田5丁目6-7 月村マンションNO23 102
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・蒲田のBar FUKUROが、新しいタップを2本開けたんだよ。今回はFlora Fermentationの『Paris』と、Hop Kotanの『AKIRAの休日』、性格の違う2杯でかなり面白いラインアップなんだ。
麦ちゃんえっ！2種類同時開栓って、いきなり飲み比べチャンスじゃん！名前だけでもうおしゃれな空気がすごいんだけど、Parisってどんな味なの？
ホップ兄『Paris』はHazy IPAで、ABVは7.0%。ホップ由来のマンゴーやココナッツっぽい香りが出て、ジューシーでなめらかな口当たりが魅力なんだよね。濃厚なのに飲み疲れしにくい、今っぽい一杯だよ。
麦ちゃんなにそれ！Hazy IPAって、にごってるやつだよね？ しかもマンゴーとココナッツって、ビールなのに南国フルーツパフェみたいじゃん！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うとにごり系のIPAだね。強めのホップアロマを、見た目のやわらかさと滑らかな飲み口で包むタイプ。『Paris』はそのバランスがうまいんだよ。
麦ちゃんじゃあ『AKIRAの休日』は真逆の感じ？ Bohemian style Pilsnerって、なんか急に渋くてかっこいいんだけど！
ホップ兄いいところに気づいたね。『AKIRAの休日』は麦芽の厚みがポイントで、ホップの丸みあるハーバルさと苦みに、デコクションマッシング由来のパン、蜂蜜、ビスケットみたいな香ばしさが乗るんだ。
麦ちゃんデコクションマッシングってなにそれ！ パンや蜂蜜の香ばしさって、聞くだけでお腹すくんだけど、ビールの仕込みでそんなことまで変わるの？
ホップ兄変わるんだよね。麦汁の一部を煮沸して戻す伝統的な方法で、モルトの輪郭がぐっと出る。だから『AKIRAの休日』は派手な香りより、きれいな苦みと麦の旨みを楽しむタイプなんだ。
麦ちゃんわかった、今日は香り派と麦派で完全に分かれてるわけだ！ 交互に飲んだら、口の中で二人会議が始まりそう！
ホップ兄しかもBar FUKUROはGW臨時営業時間も出してるし、5月22日と23日にはカマドブルワリーのTap Takeoverまで予定されてる。蒲田で追いかけるなら、しばらく目が離せない一軒だよ。
麦ちゃんこれはもう行きたい！ 樽替え続きって最高すぎるし、Parisでふわっとして、AKIRAの休日でじんわりして、そのまま次のタップまで飲みたくなるやつだね！
