高松・瓦町のTaru TaruでOHLOY Brewing『Koero』を提供
香川・高松市瓦町のビアパブTaru Taruで、OHLOY Brewingの『Koero』を紹介する投稿が公開された。お米由来のシルキーな口当たりに、ニュージーランドホップの明るい香りを重ねたピルスナーで、食事との相性も意識した一杯だ。
ホップ兄高松・瓦町のTaru Taruで、OHLOY Brewingの『Koero』が出てるんだよ。これはNZホップピルスナーで、かなり気になる一杯だね。
麦ちゃんえっ、ピルスナーなのにそんなに個性あるの！？ お米を使ったってところで、もう普通の軽いビールじゃなさそう！
ホップ兄そうそう、ボディはシルキーで軽やかなんだよ。お米を使うと、飲み口がするっとして、雑味を削ぎ落とした印象になりやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもホップが難しそう！ MotuekaとWai-itiって、名前だけで南半球の風が吹いてる感じするんだけど！？
ホップ兄いい反応だね。ホットサイドでその2つだけを使っていて、香りはやさしい柑橘感と花の蜜っぽさが前に出るんだよ。
麦ちゃんホットサイドって何？ なんだか醸造の台所みたいな言い方で、急にプロっぽくて困る〜！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁を煮る工程のことだよ。そこでホップを入れると、香りや苦味の設計ができるから、Koeroは輪郭より丸みが出てるんだ。
麦ちゃんなるほど！しかも『Koero』って、マオリ語で溶けって意味なんだね。雪解け水をイメージしたって聞くと、名前までおいしそう！
ホップ兄しかもシリーズの第6弾なんだよ。お米とNZホップだけで、余計なものを足さずに仕上げるのがこの流れの面白さなんだ。
麦ちゃん白身魚とかと合わせたら絶対おいしいやつ！ Taru Taruで見かけたら、香りから先に確かめてみたいな〜！
ホップ兄うん、しかも高松・瓦町の街場で落ち着いて飲めるタイミングもありそうだし、これはもう一杯目に選びたいやつだね。今すぐ飲みに行きたくなるなあ。
提供ビール
- `Koero` / `OHLOY Brewing`
Taru TaruのInstagram投稿で案内されたのは、OHLOY Brewingのピルスナー『Koero』。雪解け水をイメージしたというNZホップピルスナーで、お米を使ったシルキーで軽やかなボディが特徴とされている。ホップはニュージーランド産のみを使い、`Motueka` と `Wai-iti` をホットサイドで使用。仕上がりは、シャープさよりも丸みがあり、やさしい柑橘感や花の蜜のような風味が前に出るという。
『Koero』は、ニュージーランドのマオリ語で「溶け」を意味する言葉。シリーズとしては今回で第6弾にあたり、投稿では「お米を使用すること」「ホップはNZホップのみ」というコンセプトを維持しながら、不要な要素を丁寧に削ぎ落として仕上げたことが語られている。白身魚のような繊細な料理とのペアリングも楽しそうで、料理と合わせて飲むことで個性がより見えやすいタイプのビールだ。
店舗について
Taru Taruは、香川・高松市瓦町にあるビアパブ。ゲストビールを気軽に楽しめる街場の一軒として、タップごとに違う表情のビールを追いたい人に向く。今回の投稿でも、来店客への案内ができないほど混み合ったことが触れられているが、通常はそこまでの混雑ではないとしており、落ち着いて一杯に向き合えるタイミングもありそうだ。
飲み方のポイント
『Koero』は、香りの立ち方と口当たりのなめらかさを両方楽しめるピルスナー。ホップの輪郭をしっかり感じたい人にも、苦味の角が立ちすぎない飲みやすさを求める人にも合いやすい。Taru Taruで見かけたら、まずは香りを確かめてから、軽やかな飲み口と余韻のきれいさを味わいたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高松・瓦町のTaru Taruで、OHLOY Brewingの『Koero』が出てるんだよ。これはNZホップピルスナーで、かなり気になる一杯だね。
麦ちゃんえっ、ピルスナーなのにそんなに個性あるの！？ お米を使ったってところで、もう普通の軽いビールじゃなさそう！
ホップ兄そうそう、ボディはシルキーで軽やかなんだよ。お米を使うと、飲み口がするっとして、雑味を削ぎ落とした印象になりやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもホップが難しそう！ MotuekaとWai-itiって、名前だけで南半球の風が吹いてる感じするんだけど！？
ホップ兄いい反応だね。ホットサイドでその2つだけを使っていて、香りはやさしい柑橘感と花の蜜っぽさが前に出るんだよ。
麦ちゃんホットサイドって何？ なんだか醸造の台所みたいな言い方で、急にプロっぽくて困る〜！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁を煮る工程のことだよ。そこでホップを入れると、香りや苦味の設計ができるから、Koeroは輪郭より丸みが出てるんだ。
麦ちゃんなるほど！しかも『Koero』って、マオリ語で溶けって意味なんだね。雪解け水をイメージしたって聞くと、名前までおいしそう！
ホップ兄しかもシリーズの第6弾なんだよ。お米とNZホップだけで、余計なものを足さずに仕上げるのがこの流れの面白さなんだ。
麦ちゃん白身魚とかと合わせたら絶対おいしいやつ！ Taru Taruで見かけたら、香りから先に確かめてみたいな〜！
ホップ兄うん、しかも高松・瓦町の街場で落ち着いて飲めるタイミングもありそうだし、これはもう一杯目に選びたいやつだね。今すぐ飲みに行きたくなるなあ。
