愛媛・HOJO Brewing & Stays、ローリエ香る「Laurel Saison」を瓶6本で発売
HOJO Brewing & Stays（愛媛）が、ハーブのローリエを使ったスペシャルティセゾン「Laurel Saison」を公式オンラインショップで販売している。価格は瓶6本セットで4,200円（税込）。ABVは5.5%で、定番セゾンを土台にした限定感のある1本だ。
今日の新着、愛媛のHOJO Brewing & Staysから「Laurel Saison」！瓶6本セットで4,200円（税込）、ABV5.5%のスペシャルティセゾンなんだよ。
えっ！セゾンにローリエ！？それって煮込み料理の葉っぱだよね！？ビールに入れちゃうの！？
これがさ、定番セゾンをベースにローリエを漬け込んでるのがポイント。セゾン酵母のスパイシーさに、清涼感あるハーブ香を重ねる設計だよね。
“セゾン酵母のスパイシーさ”って、唐辛子みたいに辛いってこと？舌がヒリヒリするやつ！？
辛さじゃなくて香りの話なんだよ。白コショウっぽいニュアンスとか、爽やかな発酵由来の香り。そこにローリエの輪郭が乗って、余韻が長いってわけ。
へぇ〜！じゃあゴクゴク軽く飲めるのに、あとから“ハーブふわ〜”って続く感じか！なんか上品！
そうそう。飲み口は軽快で食中向き。魚料理とかハーブ系のチキンにも合いそうだよね。限定感ある一本としてかなり面白い。
しかもHOJO Brewing & Staysって、“日本でいちばん海に近い”ブルワリーなんでしょ？ロケーションまでエモいの強い！
海の見えるタップルームに、2階は1棟貸しゲストハウス。さらに醸造からパッケージングまでほぼ一人で回してるって、小規模バッチの丁寧さが出るんだよ。
なにそれ、背景までおいしいじゃん…！今夜は「Laurel Saison」開けて、私たちも海風感じた気分で乾杯しよ！
愛媛県のブルワリーHOJO Brewing & Staysが、オンラインショップで「〖瓶6本〗Laurel Saison」を展開している。商品ページでの販売価格は4,200円（税込）、スタイル表記はSpecilaty Saison（スペシャルティ セゾン）、アルコール度数は5.5%。
公式説明によると、本作は定番銘柄のセゾンをベースに、ローリエを漬け込んだレシピ。セゾン由来の爽やかなスパイス感に、ローリエの清涼感ある香りを重ね、余韻には独特のハーブ感が長く残る設計になっている。飲み口の軽快さと香りの個性を両立させた、食中にも向きやすい方向性の1本といえそうだ。
HOJO Brewing & Staysは、同社サイト上で「愛媛県松山市北条エリア・モンチッチ海岸に面した“日本でいちばん海に近い”ブルワリー」と紹介されている。海を望むタップルームに加え、ブルワリー2階には1棟貸しゲストハウスも併設。現地での体験価値と、オンラインでのボトル販売を両立しているのが特徴だ。
また、サイトの記載では醸造からパッケージングまでをほぼ一人で担う体制とも案内されており、小規模ならではの丁寧なバッチ運用もうかがえる。定番セゾンの延長で“ハーブの輪郭”を楽しみたい人にとって、「Laurel Saison」はチェックしておきたい新着商品だ。
- 商品ページ: 〖瓶6本〗Laurel Saison
- ブルワリー公式ショップ: HOJO Brewing & Stays
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の新着、愛媛のHOJO Brewing & Staysから「Laurel Saison」！瓶6本セットで4,200円（税込）、ABV5.5%のスペシャルティセゾンなんだよ。
えっ！セゾンにローリエ！？それって煮込み料理の葉っぱだよね！？ビールに入れちゃうの！？
これがさ、定番セゾンをベースにローリエを漬け込んでるのがポイント。セゾン酵母のスパイシーさに、清涼感あるハーブ香を重ねる設計だよね。
“セゾン酵母のスパイシーさ”って、唐辛子みたいに辛いってこと？舌がヒリヒリするやつ！？
辛さじゃなくて香りの話なんだよ。白コショウっぽいニュアンスとか、爽やかな発酵由来の香り。そこにローリエの輪郭が乗って、余韻が長いってわけ。
へぇ〜！じゃあゴクゴク軽く飲めるのに、あとから“ハーブふわ〜”って続く感じか！なんか上品！
そうそう。飲み口は軽快で食中向き。魚料理とかハーブ系のチキンにも合いそうだよね。限定感ある一本としてかなり面白い。
しかもHOJO Brewing & Staysって、“日本でいちばん海に近い”ブルワリーなんでしょ？ロケーションまでエモいの強い！
海の見えるタップルームに、2階は1棟貸しゲストハウス。さらに醸造からパッケージングまでほぼ一人で回してるって、小規模バッチの丁寧さが出るんだよ。
なにそれ、背景までおいしいじゃん…！今夜は「Laurel Saison」開けて、私たちも海風感じた気分で乾杯しよ！