Kaigan Breweryをタップオン中に紹介

代官山のビアパブ「ビビビ。」が、Instagramで更新した「タップオン中のブルワリー紹介」で千葉のKaigan Breweryをピックアップした。投稿では、実際に取材へ訪れたブルワリーとして紹介されており、店でつながる樽の背景まで楽しめる内容になっている。

南房総の古民家で醸造

Kaigan Breweryは、南房総の古民家を改装し、2022年から醸造を始めたブルワリー。外観は昔ながらの家屋そのままで、海までほんの数百メートルという立地も印象的だ。1898年に建てられた日本家屋を生かした空間には、手入れの行き届いた庭やサーフボードもあり、土地の空気感がそのまま残っている。

運営は、世田谷区で飲食事業を手がけるCOASTER株式会社。三軒茶屋と下北沢を結ぶ茶沢通り沿いの「Coaster Craft Beer & Kitchen」ともつながる、醸造部門としての顔を持つ。

どんなビールが飲めるか

投稿では個別のビール名までは記載されていないが、Kaigan Breweryのビールは「ドリンカブル」で、ビールの醍醐味に満ちた製品として紹介されている。つくり手はフランス人ブルワーのメヂさんで、ビビビ。ではその背景ごと楽しめる。

「ビビビ。」は、国産クラフトビールをつくり手のストーリーとともに届けるアットホームなスタンディングバー。1人でも入りやすい雰囲気の中で、代官山にいながら南房総の古民家ブルワリーに思いを巡らせながら飲めるのが、この店らしい楽しみ方だ。