キャッチザビア

屋久島にクラフトビールの醸造所があるの知ってる？ 「Catch the Beer」っていうんだけど、これがまたいい話でさ。

オーナーブルワーの江川竜彦さんは、もともと千葉に住んでた人で、お子さんが生まれたのをきっかけに屋久島に移住したんだ。島では観光センターや建築現場で働いてたんだけど、地元の人と話すうちに「この島にビール文化がない」って気づいて。

関東の小規模醸造所で修業して、2017年に醸造免許を取得。1回の仕込みがたった100リットルっていう超マイクロブルワリーを立ち上げたんだよ。

だからこそ実験的なビールも造れるんだよね。ここの真骨頂は屋久島の素材を使ったビール。「YAKUSHIMA CEDAR」っていうアンバーエールは、醸造中に屋久島の杉チップを漬け込んでるんだ。ベルジャン酵母のスパイシーさと、杉の気品ある香り、そこにアロマホップのフラワリーな香りが重なって、じんわりホップの苦みが追いかけてくる。

他にも屋久島産タンカンを使ったセゾンスタイルの「YAKUSHIMA TANKAN」、パッションフルーツの「Passion Session IPA」とか。副原料はタンカン、枇杷、パッションフルーツ、自家栽培のコリアンダーシードまで、全部屋久島産の無農薬素材なんだよ。

醸造所はウッディな民家をリフォームした建物で、5席だけのタップルームが併設されてる。できたての生ビールをその場で飲めるんだ。