LET IT BEER

大隅半島の鹿屋にさ、美容師がビールを造ってるブルワリーがあるんだよ。

LET IT BEERの山内政洋さん。今も「本職は美容師」って言い切る人なんだ。2009年に秋田・田沢湖ビールのヴァイツェンを飲んで「この世にこんなに美味しいビールがあるのか」って衝撃を受けたのが全ての始まりだよ。

仲間の雪丸久徳さんたちと2014年に会社を立ち上げて、翌年にビアパブ「Whack a Mole（ワッカモール）」をオープン。2020年からは自分たちで醸造も始めたんだ。

看板は「ロックンロールIPA」。New England IPAスタイルで、トロピカルなホップの香りが弾けるビール。ラベルデザインはミュージシャンのワタナベマモルさんが手がけてるんだ。

しかもね、発酵タンクに薩摩琵琶の曲を聴かせてるんだよ。音楽とビールを融合させるっていう、山内さんらしい遊び心だよね。

地元素材のビールも豊富でさ、「金柑ヱヰル」は大隅産の金柑「大甘」を使ったフルーツビア、鹿屋のチョコレート工場とコラボした「麦チョコエール」なんてのもある。地域の高齢者がラベル貼りを手伝ってくれたりもして、まさに「町のビール屋さん」なんだよ。