GRAND ASO BREWERY

GRAND ASO BREWERYは、阿蘇の内牧温泉にある老舗酒屋「阿蘇・岡本」が手がけるブルワリーなんだよ。昭和元年創業だから約100年の歴史がある酒店で、その4代目の岡本健太郎さんが始めたんだ。

岡本さん、実は15年間地元を離れてたんだけど、阿蘇に戻ってきたとき、水害や噴火、地震と度重なる災害にも負けずに生きる地元の人たちの姿に心を動かされたらしい。「この人たちのために阿蘇を盛り上げたい」って。

各地で小さなブルワリーがビールで地域を元気にしてるのを見て、自分も阿蘇でやろうと決意したんだよね。で、ASO GEO CRAFTっていうブランドを立ち上げた。阿蘇ユネスコジオパークの「ジオ」にちなんだ名前だよ。

そう、阿蘇の地下水は日本名水百選にも選ばれてるくらい質がいい天然水でさ。そのミネラル豊富な水をベースに、阿蘇の大地で育った野菜や果物を副原料に使ってるんだ。ドイツ産の大麦麦芽とホップに、阿蘇の水と地元素材が合わさるっていう構成だね。

そうそう。店頭でできたてが飲めるんだよ。内牧温泉は阿蘇の温泉街だから、温泉入って酒屋でクラフトビール飲んで、っていう阿蘇ならではの楽しみ方ができる。老舗の酒屋が約100年で培ってきた目利きの力と、阿蘇の自然が合わさったビールだからさ。