ハートビートブリューイング

長門湯本温泉の温泉街の中にブルワリーがあるの知ってる？ ハートビートブリューイング、ブランド名は「365+1 BEER（サンロクロクビール）」。

「365」は地元の人たちの毎日を豊かにしたいっていう想い。「+1」は旅行者がこの地で過ごすたった一日を特別にしたいっていう意味。地元にも旅人にも愛されるビールを目指してるんだ。

創業者の有賀敬直さんと、奥さんで醸造責任者の彩香さん。もともと大阪のコンサルタントで、長門湯本温泉の町おこしプロジェクトに4年ほど関わってたんだよね。で、「アドバイスする側」から「自分たちもこの町に住んで貢献する側」になろうって、大阪から移住してブルワリーを立ち上げた。

タップルームは築60年の元薬局をリノベーションした建物で、温泉街の風情にすごく馴染んでる。立ち上げ当初は、名門・伊勢角屋麦酒にOEM委託して品質を担保しつつ、自社醸造の準備を進めたっていうのも堅実だよね。

看板のサンロクロクペールエールは、ジャパン・グレートビア・アワーズ2022でアメリカンスタイル・ペールエール部門の金賞を獲ってる。香り高くて苦味は控えめで、ビール初心者でもスッと入れる設計。ほかにもYofukashi IPA（ヨフカシIPA）っていうガツンと苦味の効いたIPAや、Yama-Kawa Hazy（ヤマカワヘイジー）っていう柑橘系ジューシーなヘイジーIPAもあるよ。

しかも地元の名旅館・大谷山荘にも置かれてて、旅館の食事と一緒に楽しめるんだ。コンサルとして町を見つめてきた二人だからこそ、温泉街全体の体験の中にビールを自然に組み込む発想ができるんだろうね。