アオモリブリューパブ

青森駅から歩いて5分のところにさ、元アメリカ空軍の爆発物処理班だった人が営んでるブリューパブがあるんだよ

ギャレス・バーンズさん。1984年コロラド州フォートコリンズ生まれ、フィラデルフィア育ち。米空軍で爆発物処理の専門家として20歳で三沢基地に配属されたんだけど、そこで日本文化にどっぷりハマっちゃった人なんだ

退役後に弘前に移り住んで、英会話教室やりながら津軽三味線を弾いて、地元テレビ番組で青森県内全40市町村を巡るレポーターまでやってた。そして2016年に弘前でBe Easy Brewingを立ち上げて、2020年に青森市にAomori Brew Pubを開いたんだよ

フラッグシップの『Aomori Ale』がまた秀逸でさ。アメリカンウィートスタイルで、Citraホップにピルスナーモルトと小麦モルト、WHC LabsのPineapple Passion酵母を使ってる。シトラスとトロピカルフルーツの香りが軽やかで、ABV5%

World Beer Awards 2025でジャパンカテゴリ銀賞、Asia Beer Championship 2025で金賞、ドイツのFinest Beer Selection 2024で93点。国際コンペでガンガン結果出してるんだよ

店内に津軽塗のテーブル、こぎん刺しの照明、あけび蔓細工のランプがあって、青森の伝統工芸に囲まれながらビールが飲めるんだ。しかも東北初のセルフサーブ式タップで、自分で好きな量だけ注いで、注いだ分だけ自動計算。常時8種類のビールを用意してて、青森りんご、カシス、桃、地元の蜂蜜なんかを使った地元素材ビールが多い