Yamamotoyama Kogen Brewery

小千谷の山本山高原ブルワリー、これがさ、面白いんだよ。運営してるのが農業生産法人「アグリたかの」なの。地元で愛されてるご当地スーパー「たかのスーパー」のグループ会社でさ。

そう。しかも株式会社たかのの創業は明治6年で、もともと醸造所だったんだよ。150年の時を経てまた醸造に戻ってきたっていうストーリーがあるわけ。

醸造担当は二瓶美紀さん、47歳の女性ブルワーなんだよ。「山本山をコンセプトに造っている」って言ってて、フラッグシップの「山本山高原IPA」は円熟した深いコクと程よい苦味で、肉料理に合わせたくなる味。

ラインナップも個性的でさ、「草原グリーン」はレモンピールとシトラスを使ったグリーンエールで、ビール苦手な人でもいけるくらい爽やか。「雲海WHITE」は小麦のシルキーな口当たりにフルーティなホップアロマ。あと「山本山高原BLACK」はコーヒーやチョコレートみたいなロースト感、「夕日RED」は赤い色素の麦芽を使ったレッドエール。

しかもラベルがね、小千谷縮や手染めの麻で山本山高原の風景を描いた布絵デザインなんだよ。伝統工芸とクラフトビールの融合ってなかなかないよね。

たかのスーパーに併設のタップルームがあって、週替わりのおつまみと一緒に飲めるんだよ。スーパーの買い物ついでにクラフトビールって、最高の導線だよね。