滝川クラフトビール工房

滝川クラフトビール工房、ここはさ、「ソラチエース」を語るなら外せない場所なんだよ。

そう、1984年に北海道の上富良野で品種登録されたホップ。実はアメリカのクラフトビール界で先に火がついて、逆輸入的に日本でも注目されたっていう面白い経歴のホップなんだよね。で、そのソラチエースを使った「空知ピルスナー」がここの看板。

そうそう。で、この醸造所がまた変わった場所にあってさ、温泉施設「ふれ愛の里」の中にあるの。ガラス越しに醸造設備が見えるから、温泉上がりにビール眺めて、そのまま一杯いける。

もともとは「SKYビール」っていう別の醸造所があった場所なんだけど、2005年に一度閉まって、10年のブランクを経て2015年に旭川の大雪地ビールが引き継いで復活させたんだよ。空知エリア唯一のブルワリーの灯を絶やさなかったわけ。

「空知エール」は2019年のジャパンブルワーズカップでペールエール部門4位、全国地ビール品質審査会でも入賞してる実力派。マスカットや柑橘系の香りにキレのある苦味でかなり完成度高いよ。

あと「りんご＆ドライ」ってフルーツビールがあってさ、滝川産の「ふじ」と「旭」っていうりんごの果汁を原料の77%も使ってる。もはやりんごジュースとビールの間みたいな存在。