オケイブルワリー日暮里

日暮里にあるオケイブルワリー、ここ荒川区で初めてのクラフトビール醸造所なんだよ。工場長の松山陽介さんがすごくて、もともとシェフだったのにビール醸造をゼロから学んで転身した人。

母体が新橋で飲食店を何店舗も展開してるグループでさ、コロナ禍を「ピンチをチャンスに」って、思い切ってブルワリーを立ち上げたんだよ。料理に合うビールを造るって方向性だから、シェフ出身ってのが逆に武器になってる。

看板は「オケペ！」っていうペールエール。カスケードホップで爽やかな飲み口としっかりした苦味。それから「荒川HAZYアンダーザブリッジ」ってヘイジーIPAがあって、グレープフルーツみたいなフルーティーな香りが特徴。

地名をガンガン入れてくるのがいいよね。「日暮里ケルシュ」なんてドイツ・ケルンスタイルのすっきり系もある。しかもレシピを常にアップデートしてて、少しでも変えたら名前も変えるんだって。行くたびに新しいビールに出会える仕組み。

しかも料理担当の田中シェフはフレンチ歴10年以上の腕利きで、ビールとのペアリングを計算して料理を出してくる。日暮里南公園の真ん前だから、テイクアウトして公園で昼ビールっていう最高の過ごし方もできるんだよ。