足柄地ビール

足柄地ビールって、松田町の酒屋「ワイン＆フーズ ヨコヤマ」の横山知剛さんが2008年に立ち上げたブルワリーなんだよ。酒屋の店主が自分でビールも造り始めたっていうパターン。

徒歩3分。駅チカ醸造所だよ。で、看板ビールの「足柄ハッピーモルト」は英国風エールで、しっかり苦味が効いてる正統派。仕込み水は丹沢山系から酒匂川に注ぐ伏流水を使ってる。

いいところに気づくね。丹沢山系の伏流水はミネラルバランスがいいからビール向きなんだよ。で、足柄地ビールで面白いのが「うめびあ」。ハッピーモルトに小田原市曽我の梅ジュースをブレンドしてて、スパークリングワインみたいな仕上がりなんだ。

副原料扱いだから正式には発泡酒表記なんだけど、ベースはちゃんとしたエール。梅の酸味とエールの苦味が合わさって独特のバランスになるんだよ。あと「CITRUS」っていう銘柄は、小田原市片浦の減農薬レモンを使ったエール。片浦は海沿いで日当たりがいい柑橘の産地でさ。

さらに「MATSUDA LAGER」っていう松田町の名前を冠したラガーもある。麦芽100%で、ふるさと納税の返礼品にもなってるんだよ。地元の町と一体になって動いてる感じがいいよね。