成田ファーム醸造所

成田にさ、観光農園の中にマイクロブルワリーがある場所があるんだよ。成田ファーム醸造所。

成田ファームランドっていう総面積25,000平米の観光農園で、いちご狩りやブルーベリー狩りができる施設なんだけど、その中に2021年10月にクラフトビール醸造所をオープンさせたんだ。代表の池見勝広さんが手がけてる。

そこで造ってるのがピルスナー、ペールエール、ヴァイツェンの定番3種に加えて、目玉が『いちごエール』。これがすごくて、自社農園で収穫した高糖度のいちごの果汁をふんだんに使ってるんだ。

原材料は麦芽、いちご果汁、ホップ、アイリッシュモスっていう構成で、アルコール5%。いちごの爽やかな香りが来て、飲むといちごの酸味とホップの苦みが両方感じられる仕上がりなんだよ。フルーツビールにありがちな甘ったるさじゃなくて、ちゃんとビールとして成立してる。

まさにそれ。畑で摘んだいちごが、すぐそばの醸造所でビールになってるっていう距離感がいいんだよね。麦芽はドイツ産とイギリス産、ホップはアメリカ産、ニュージーランド産、ドイツ産を使い分けてて、仕込み水は成田の地下水。

農園ではブルーベリーやラズベリーも育ててて、それを使った新商品の開発も進めてるって公式で言ってるよ。農園だからフルーツの種類が増やせるのが強みだよね。BBQやスイーツ工房もあるから、一日遊べる場所でもある。