ビーチカルチャーブルーイング

麦ちゃん、大洗にさ、海のすぐそばでビール造ってるブルワリーがあるの知ってる？ Beach Culture Brewing、通称ビーチカルチャーブルーイング。

そうなんだよ。醸造してるのは風間智さんっていう潮来出身の人で、20代は職を転々としてたんだけど、30歳を過ぎて「一生向き合える仕事がしたい」って思ってお酒の世界に飛び込んだんだ。

うん。開業資金を貯めるために大型トレーラーの運転手を2年やって、鹿嶋のParadise Beer Factoryで4年間修行して醸造技術を学んだんだよ。麦の栽培まで経験してる。

で、2021年に大洗シーサイドステーションの1階にオープンしたんだけど、ここがまたいい場所でさ。震災後に人が減ったエリアに「ビールで人を呼び戻したい」っていう想いがあるんだよね。

「潮風にあたりながら飲むビール」がテーマ。定番の大洗ゴールデンエールは大洗の湧き水を使ってて、ミネラル豊富でスッキリ飲みやすい。海沿いで飲むのにぴったりなんだよ。

干し芋レモンホワイトエールっていうのがあってさ、茨城産の干し芋とひたちなか産レモンを合わせたやつ。後味にふわっと酸味が残る。茨城の特産品をビールにしちゃう発想がいいよね。全部で9種類くらい醸造してて、栗を使ったビールなんかもあるみたい。