ピロノ

郡山にさ、2024年6月に市内初のクラフトビール醸造所がオープンしたんだよ。PIRONO BEER（ピロノビール）。代表の佐藤孝洋さんが「郡山のために自分にできることを」って始めたブルワリー。

そうなんだよ。佐藤さんは長野県のイギリス人が経営する醸造所で4年半修行してて、そこで長期熟成ビールや野生酵母の発酵を学んでる。ヨーロピアンスタイルに強いブルワーなんだ。

セゾンやビターみたいな、派手さよりも奥行きで勝負するスタイルが軸。で、代表銘柄の「呼吸」はベルジャンIPAで6.5%。ベルジャン酵母の華やかさに、ドイツのノーブルホップとアメリカのアロマホップを合わせてて、マスカットみたいなフルーティなアロマがするんだよ。

もう一つ「Resonance」っていうセッションIPA（5%）もあって、こっちは軽めの柑橘フレーバーに穏やかなモルトの甘み。6タップで回してて、オリジナルが750円、ゲストビールが900円。

これがさ、堂前町にある築約100年の石造りの蔵を改装してるんだよ。もともと酒の販売倉庫だった建物。カウンター席で出来立てを飲みながら、自家製ハムやレバーをつまめる。

まさに「街のビール屋さん」がコンセプトだからね。佐藤さんは福島産の素材を使ったビールも今後造っていく予定みたいだから、これからの展開も楽しみだよ。